Gezonde banaan-bosbos-kwark volkoren speltmeel pannenkoekjes

  • Nederlands, Lunch/Brunch
  • 10-20 min.
  • Geplaatst op 08-05-2020
  • Gezonde banaan-bosbos-kwark volkoren speltmeel pannenkoekjes

    Gezonde banaan-bosbos-kwark volkoren speltmeel pannenkoekjes

    Gezonde banaan-bosbos-kwark volkoren speltmeel pannenkoekjes

  • Gezonde banaan-bosbos-kwark volkoren speltmeel pannenkoekjes

    Gezonde banaan-bosbos-kwark volkoren speltmeel pannenkoekjes

    Gezonde banaan-bosbos-kwark volkoren speltmeel pannenkoekjes

Wat doe ik nu weer met mijn rijpe bananen?  Bananen noten-vruchten brood had ik al vaker gemaakt. ik had trek, geen zin in brood. bananen havermout panenkoeken vallen bij mij vaak uit elkaar en wil niet alleen een banaan smaak. Na heel veel recepten te hebben bekeken heb ik mijn eigendraai gegeven aan mijn pannenkoekenmix en vulling
Zalig, heel goed gelukt, worden mooi stevig, bruin en goed om te draaien, een blijvertje

Deel dit recept

Ingrediënten 2 personen
85 gram volkoren speltmeel
75 gram griekse yoghurt
1 rijpe banaan
2 eieren
half theelepeltje koekkruiden of kaneel (half om half kan ook)
mespunt zout
1 theelepel bakpoeder
handje rozijnen
2 handjes diepvries blauwe bessen
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

Doe de eieren, banaan, bakpoeder, Griekse yoghurt, zout, kaneel, koekkruiden, bakpoeder, speltmeel in een hoge kom. blender het geheel met een staafmixer of gewonen mixer.
Als laatste de rozijnen en diepvries blauwe bessen er doorheen spatelen.
verwarm een beetje boter en giet mt een kleine soeplepel wat beslag in de pan, op middelhoog vuur de pannenkoek laten garen, ik heb de deksel op de pan gedaan.
als de bovenkant droog is kun je de pannenkoek omdraaien en verder laten garen.



Serveertip

De bosbessen bevroren werkt goed dan lopen ze niet zo uit. ik heb eerst 1 handje gedaan, en later het andere handje omdat ik tussendoor even de eerste pannenkoek ging eten.
Ik zal er de volgende keer eets meer meel in kunnen net wat je fijn vind, dan is de ei iets smaak minder

maak na elke pannenkoek de pan schoon met een keukenpapiertje

volgende dag als ontbijt en heb ik ze als ontbijt gemaakt, dan hebben we met 3 man ieder 2 pannenkoeken

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten