1. Home
  2. Recepten
  3. Bijgerecht
  4. Vegetarische keuken
  5. Broodje Halloumiburger

Broodje Halloumiburger

  • Vegetarisch, Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 01-05-2020

Ingrediënten 4 personen


450 g Halloumi kaas
1/2 Aubergine
2/3 bakje Tijm
2 el Honing
4 el Olijfolie
4 el Griekse yoghurt
4 witte bollen sesam
75 g rauwkost radijsmix


Verder heb je nodig


Grillpan, tang


Vegaburger!

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

-Snijd de Halloumi overlangs in 2 plakken, snijd de aubergine in ronde plakken van 1/2 cm dik.
- Ris de blaadjes van de tijm en samen met honing en olie in een kom Op smaak brengen met peper en zout. Voeg de Halloumi toe, meng tot alles bedekt is. Laat 5 min marineren. Bestrooi de plakken aubergine met peper en zout.
-Haal de Halloumi uit de marinade, meng het restant van de yoghurt door de marinade. Grill de plakken Haloumi en aubergine 6 min, tot er mooie strepen ontstaan. Keer halverwege. Snijd de broodjes doormidden.
-Besmeer de onderste helft van de broodjes met de yoghurt/honingdressing. Beleg met een plak aubergine, de plak Halloumi, nog een plak aubergine en de rauwkost radijsmix. Dek af met de bovenste helft.

Serveertip

De Halloumi overlangs delen geeft vrij dikke plakken, wil je het iets minder, deel de Halloumi dan door 3 in plaats van 2.

Bron

Allerhande



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Franxcis


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Franxcis
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top