1. Home
  2. Recepten
  3. Nagerecht
  4. Belgische keuken
  5. TROPISCHE PANCAKES MET MANGO

TROPISCHE PANCAKES MET MANGO

  • Belgisch, Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 08-04-2020

Ingrediënten 4 personen


120 g (spelt) bloem
0.5 el bakpoeder
2 el bruine suiker
225 g cottage cheese
2 eieren
120 ml melk
25 g margarine
1 rijpe mango
225 g kokos yoghurt
2 takjes munt


Verder heb je nodig


Mixer

TROPISCHE PANCAKES MET MANGO
TROPISCHE PANCAKES MET MANGO

Razendsnelle paaspannenkoeken !    Klaar in twintig minuutjes, deze guilty pleasure met een heerlijke topping van fruit en kokosyoghurt.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

-Doe de (spelt)bloem, het bakpoeder, een snuifje zout, de bruine suiker, de cottage cheese, de eieren en de melk in een grote kom. Mix alle ingrediënten tot een glad geheel.
-Doe een klontje margarine in een koekenpan en laat de Solo margarine smelten op een matig vuur.
-Schep 2 eetlepels van het beslag in de pan en strijk het met de bolle kant van de lepel een beetje uit tot een dik klein pannenkoekje.
-Schep op dezelfde wijze nog 2 porties in de pan. Bak de 3 pannenkoekjes 2 minuten op een matig vuur. Keer de pannenkoekjes en bak ze nog 1 minuut.
-Bak op dezelfde manier nog 3 keer 3 kleine pannenkoeken.
-Schil de mango, snijd de pit eruit en snijd het vruchtvlees in kleine stukjes.
-Verdeel de pannenkoekjes over 4 borden en schep de kokosyoghurt, de stukjes mango en fijngesnipperde munt erop.

Bron

Solo open



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van marcdepester


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van marcdepester
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top