Snelle kip stroganoff
- Wereld, Hoofdgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op 02-04-2020
-
Snelle kip stroganoff
Snelle kip stroganoff
Stroganoff is een vleesgerecht uit de Russische keuken. Het wordt normaal met stukjes biefstuk gemaakt. Dan heet het boeuf stroganoff. Vandaag maak ik een snelle en makkelijke variant met kip. Stroganoff wordt vaak ook geflambeerd met wodka. Je kan er voor kiezen om dat bij dit recept ook te doen maar het hoeft natuurlijk niet.
Ingrediënten 4 personen
400 g kipdijfilet1 knoflookteen
1 rode ui
1 el paprika poeder
1 tl komijnzaadpoeder
1 tl oregano
1 paprika
250 g champignons
350 ml tomaten frito
3 a 4 el crème fraîche
versgemalen peper en zout
Peterselie voor de garnering
Voedingswaarde per portie
| Voedingswaarde | Eenheid |
|---|---|
| Energie | 314,62 kcal |
| Koolhydraten | 12,64 g |
| Eiwitten | 22,11 g |
| Vetten | 18,93 g |
Benodigdheden
koekenpan, snijplank en mesBereidingswijze
1. Snijd de kipdijfilet in grove stukken. Verdeel hier een beetje zout over en bak in een diepe koekenpan in zonnebloemolie op middel hoog vuur. Snipper de ui en pers de knoflook, doe beide bij de kip in de pan. Schep om en doe hierbij ook de paprikapoeder, komijnzaadpoeder en oregano.
2. Snijd dan de paprika in reepjes en de champignons in plakjes. Bak dit mee.
3. Doe de frito bij het geheel in de pan. Bak 2 minuten mee. Doe hier dan de crème fraîche bij. Schep om en breng op smaak met peper en zout.
Serveertip
Serveer met rijst of pasta
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Laatste reacties
Hi Martien, wat een heerlijk recept heb jij ook! Dit is het recept zoals ze hem bij mij in de familie al jaren maken. Jouw recept ziet er ook heerlijk uit dus die ga ik ook zeker een keer proberen! Groetjes Sabine
Hoi Martien, dit is idd het recept van jou dat ik al heel vaak heb gemaakt! En hou het bij die van jou. Groetjes Lammy
Hoi Martien, jouw recept heb ik al vele malen gemaakt, het is zooo lekker. Dus dit blijven we maken. lieve groet Cecile
Hoi Martien. Ik dacht ook al meteen aan jouw recept toen ik dit zag. Leuk om te zien dat ze onze recepten als inspiratiebron gebruiken maar zet het er dan ook bij!
Inderdaad jouw recept Martien !! Ik heb het al diverse keren gemaakt. Heerlijk. Jammer.
Leuk nagemaakt. Ik heb dit recept op 23 juli 2009 op Smulweb gezet. Je hebt alleen een paar kleine wijzigingen aangebracht, zoals de hoeveelheden en de kruiden. De gegevens van Smulweb van vandaag: 789.036 keer bekeken. 2893 keer bewaard en in 1069 kookboeken. Te vinden op:https://www.smulweb.nl/recepten/1366034/Kip-stroganoff