1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Wereldkeuken
  5. Snelle kip stroganoff

Snelle kip stroganoff

  • Wereld, Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 02-04-2020

Ingrediënten 4 personen


400 g kipdijfilet
1 knoflookteen
1 rode ui
1 el paprika poeder
1 tl komijnzaadpoeder
1 tl oregano
1 paprika
250 g champignons
350 ml tomaten frito
3 a 4 el crème fraîche
versgemalen peper en zout
Peterselie voor de garnering


Verder heb je nodig


Koekenpan, snijplank en mes

Snelle kip stroganoff
Snelle kip stroganoff

Stroganoff is een vleesgerecht uit de Russische keuken. Het wordt normaal met stukjes biefstuk gemaakt. Dan heet het boeuf stroganoff. Vandaag maak ik een snelle en makkelijke variant met kip. Stroganoff wordt vaak ook geflambeerd met wodka. Je kan er voor kiezen om dat bij dit recept ook te doen maar het hoeft natuurlijk niet. 

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

1. Snijd de kipdijfilet in grove stukken. Verdeel hier een beetje zout over en bak in een diepe koekenpan in zonnebloemolie op middel hoog vuur. Snipper de ui en pers de knoflook, doe beide bij de kip in de pan. Schep om en doe hierbij ook de paprikapoeder, komijnzaadpoeder en oregano.
2. Snijd dan de paprika in reepjes en de champignons in plakjes. Bak dit mee.
3. Doe de frito bij het geheel in de pan. Bak 2 minuten mee. Doe hier dan de crème fraîche bij. Schep om en breng op smaak met peper en zout.

Serveertip

Serveer met rijst of pasta



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Sabine_Gaastra


Reacties (6)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Sabine_Gaastra
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top