Blanc Manger

Blanc manger is een zoet dessert vaak gemaakt met melk of room en suiker.
Sommige soortgelijke desserts zijn bavarois, vanille pudding (in de VS), panna cotta.

Bereidingswijze

Verhit de melk met de vanille extract. Meng intussen het water met de maizena en suiker.
Wanneer de melk begint te koken haal van het vuur en voeg het maizena mengsel toe.
Laat nog voor 3 minuten pruttelen en blijf constant roeren.
Breng het over naar de ramekins en laat het afkoelen in de koelkast zodat het stevig wordt.

Bron

Familie

Serveertip

Je kunt ook ingredienten toevoegen zoals kaneel, steranijs, koffie extract, etc.