Gluten- en lactosevrij bananenbrood

Dit heerlijke bananenbrood is eenvoudig te maken en is bovendien glutenvrij en lactosevrij! Lekker als tussendoortje of als ontbijt , zelfs als nagerecht zal het niet uit de toon vallen ! 

Bereidingswijze

1 Verwarm de oven voor op 180°C. Bekleed een cakevorm met bakpapier. Mix de bananen met de dadels glad in een blender.
2 Klop de eieren luchtig met een snuifje zout en meng dit onder de bananenpuree. Voeg het amandelmeel en het bakpoeder toe. Roer er tot slot de gehakte noten onder.
3 Giet het beslag in de cakevorm en bak 45 minuten in de oven. Controleer met een prikker of de cake gaar is.

Ontvorm en laat afkoelen.

Bron

libelle lekker