1. Home
  2. Recepten
  3. Internationale keuken
  4. Caesarsalade voor elk jaargetijde

Caesarsalade voor elk jaargetijde

  • Internationaal, Salade
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 20-03-2020

Ingrediënten 2 personen


- 2 kropjes Little Gem, doormidden snijden
- 2 eieren, 7 min gekookt
- 300 gram gepaneerde kippenhaasjes (of paneer ze zelf)
- 80 gram bacon, gegrild
- Parmezaanse kaas, in grove schilfers
- enkele sneetje stokbrood, gegrild of geroosterd (ander soort croutons kan ook)
- olie

Dressing:
- 4 el mayonaise
- 1 el citroensap
- 1 teentje knoflook
- 20 gram ansjovis
- peper (zout niet)
- 1 tl mosterd
- 1 tl worcestersaus


Caesarsalade voor elk jaargetijde
Caesarsalade voor elk jaargetijde
Caesarsalade voor elk jaargetijde
Caesarsalade voor elk jaargetijde
Caesarsalade voor elk jaargetijde
Caesarsalade voor elk jaargetijde
Caesarsalade voor elk jaargetijde
Caesarsalade voor elk jaargetijde

Caesarsalade is en blijft toch wel een van mijn favoriete saladerecepten. Je ziet er ook ontzettend veel varianten van maar de meeste vind ik toch wel hoofdzakelijk zomerse gerechten.
Dat is met deze salade dus juist eens een keertje helemaal anders en deze is zelfs prima geschikt voor de winter maar natuurlijk ook voor de lente, zomer en herfst.
Je kunt hier dus met recht spreken van een 'all seasons'  salade

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

- Maak eerst de dressing en zet deze opzij.
- Kook de eieren, laat ze schrikken en pel ze.
- Doe een beetje olie in een grillpan en grill hierin de sla, daarna de bacon en dan de sneetjes brood (of de croutons).
- Doe een beetje dressing over de sla (of ook over de rest als je van veel dressing houdt).
- Frituur de kiphaasjes, of bak ze in de pan, en leg ze erbij, snij het ei doormidden en leg het op het bord erbij.
- Verdeel de schilfers Parmezaanse kaas over het geheel.

Tags, , , , , , ,



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van wilmiewillemse


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van wilmiewillemse
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top