1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Marokkaanse keuken
  5. Kip kerrie met tomaat en paprika

Kip kerrie met tomaat en paprika

  • Marokkaans, Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 11-03-2020

Ingrediënten 4 personen


750 gram kippendijfilet in stukjes gesneden
1 ui gesnipperd
4 teentjes knoflook fijngehakt
1 paprika in dunne reepjes gesneden
2 stengels bosui fijngesneden
1 theelepel komijnpoeder
2 theelepels paprikapoeder
2 theelepels garam masala
3 theelepels kerriepoeder
1/2 eetlepel suiker
vers gemalen zwarte peper en zout naar behoefte
2 theelepels gedroogde peterselie
1 blik tomatenblokjes
1 eetlepel citroensap
olie en roomboter
1 eetlepel sambal badjak
4 hardgekookte eieren
rijst


Kip kerrie met tomaat en paprika
Kip kerrie met tomaat en paprika
Kip kerrie met tomaat en paprika

Foto Keukensloofje 47 ( Lidy)

Foto Keukensloofje 47 ( Lidy)
Kip kerrie met tomaat en paprika
Kip kerrie met tomaat en paprika

Een heerlijk kipgerecht met een heerlijke smaaksensatie

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Verhit een scheutje olie en een klont roomboter in een stoof of grote hapjespan.
Bak in 2 etappes de kip rondom goudbruin aan.
Haal de kip uit de pan. Fruit in het overgebleven braadvet de uien met knoflook en reepjes paprika.
Voeg de sambal, kerriepoeder, garam masala, gedroogde peterselie, paprikapoeder, peper, zout en komijnpoeder toe en bak dit kort mee.
Voeg de tomatenblokjes toe, de kip en een 1/2 eetlepel suiker.
Laat de kip 25-30 minuten zonder deksel op de pan zachtjes koken.
Blijf tussentijds wel roeren.
Breng op smaak met citroensap en eventueel wat extra zout.
Bestrooi met de fijngesneden bosui.
Pel en halveer de gekookte eieren en doe door de saus
Kook ondertussen de rijst gaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van ggiea


Reacties (5)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van ggiea
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top