1. Home
  2. Recepten
  3. Japanse keuken
  4. Zalm
  5. Ovenschotel met zalm en teriyakisaus

Ovenschotel met zalm en teriyakisaus

  • Japans, Ovenschotel
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 02-03-2020

Ingrediënten 2 personen


- 2 zalmmoten (300 gram)
- 1 rode paprika
- 1 gele paprika
- 1 kleine broccoli (of een halve)
- 1 rode ui
- sesamzaad
- olijfolie

Teriyakisaus:
- 75 ml sojasaus
- 75 ml water
- 2 teentjes knoflook
- 2 el bruine suiker
- 1 el gembersiroop
- 1 tl sesamolie
- 1 el maïzena (papje)


Ovenschotel met zalm en teriyakisaus
Ovenschotel met zalm en teriyakisaus
Ovenschotel met zalm en teriyakisaus
Ovenschotel met zalm en teriyakisaus
Ovenschotel met zalm en teriyakisaus
Ovenschotel met zalm en teriyakisaus
Ovenschotel met zalm en teriyakisaus
Ovenschotel met zalm en teriyakisaus
Ovenschotel met zalm en teriyakisaus
Ovenschotel met zalm en teriyakisaus
Ovenschotel met zalm en teriyakisaus
Ovenschotel met zalm en teriyakisaus
Ovenschotel met zalm en teriyakisaus
Ovenschotel met zalm en teriyakisaus
Ovenschotel met zalm en teriyakisaus
Ovenschotel met zalm en teriyakisaus
Ovenschotel met zalm en teriyakisaus
Ovenschotel met zalm en teriyakisaus

Niet alleen heerlijk maar bovendien ook nog eens erg gezond is deze ovenschotel van zalm met paprika en broccoli. Je maakt even het sausje en verder is het een kwestie van alles in de ovenschaal doen en even in de oven zetten

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Begin met de saus. Doe 75 ml sojasaus en 75 ml water in een pannetje en warm op (niet laten koken). Voeg de bruine suiker toe, 2 geperste teentjes knoflook, 1 el gembersiroop en 1 tl sesamolie. Meng goed door elkaar.
- Doe 1 el maïzena in een kommetje en voeg een scheutje water toe. Voeg toe aan de saus en blijf roeren tot de saus gebonden is. Laat rustig pruttelen.
- Snijd ondertussen de rode en gele paprika in blokjes. Snijd tevens de broccoli in kleine roosjes. Snijd de rode ui ook in stukjes.
- Doe alle gesneden groenten in een kom en giet er een beetje olijfolie overheen. Hussel alles even door elkaar.
- Leg de moten zalm in het midden van een grote ovenschaal. En verspreid de gesneden groenten rondom de zalm.
- Giet de teriyakisaus over de zalm en de groenten zodat alles bedekt is. Plaats nu circa 20 minuten (misschien wat langer, ligt aan je oven) in de oven. Hussel de groenten halverwege een keertje om.

Serveertip

Lekker met rijst erbij.

Bron

Smaakmenutie, beetje aangepast, in eigen keuken gemaakt en gefotografeerd.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van wilmiewillemse


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van wilmiewillemse
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top