Thai pokebowl met Franse twist!
- Thais, Hoofdgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op 13-02-2020
Echt alles kan in een bowl. Als de smaken maar bij elkaar passen. Verrassend!
Ingrediënten 2 personen
Voor de basis:Gemengde sla
1/4 komkommer, in blokjes gesneden
Fruit, b.v. 2 mandarijntjes, 1 mango, druiven, als het maar vers is
Voor de dressing:
3 teentjes knoflook, grof gehakt
1 rode peper, met zaadjes, grof gehakt
klein handje verse koriander, grof gehakt
EL honing
EL gembersiroop
EL sojasaus
EL sesamolie
EL arachideolie (pindaolie)
peper en zout
Voor de Franse Twist:
p.p. een confit de canard, bereidt en warm, ontdaan van het bot en vel, en in hapklare stukjes
Decoratie
Handjevol verse koriander, fijngehakt.
Benodigdheden
Twee mooie kommen voor een fantastische pokebowl!Iets om de dressing te pureren
Bereidingswijze
Doe de basis bestanddelen in de bowls (kommen),
Pureer de dressing,
Giet de dressing over de inhoud van de kommen.
Leg de confit er bovenop. Top af met de fijngesneden koriander.
Serveertip
Bon appetit!
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Laatste reacties
Er zijn nog geen reacties