Oudhollandse kapucijners met worst spek paprika en appel Lekker snel

  • Nederlands, Hoofdgerecht
  • 10-20 min.
  • Geplaatst op 12-02-2020
  • Oudhollandse kapucijners met worst spek paprika en appel  Lekker snel

    Oudhollandse kapucijners met worst spek paprika en appel Lekker snel

    Oudhollandse kapucijners met worst spek paprika en appel Lekker snel

Heb je een keer weinig tijd dan is dit recept wel iets voor jou.
Peulvruchten zijn ook heel gezond. Ze bevatten veel eiwitten.
Ik hab altijd wel een paar potten of blikken peulvruchten in huis. Je kunt er heerlijke (en snelle) maaltijden mee maken en ook een snelle maaltijdsoep.
Peulvruchten kun je ook met allerlei andere groenten combineren.

Deel dit recept

Ingrediënten 2 personen
1 grote pot kapucijners
100 gram magere gerookte spekblokjes
1 eetlepel zonnebloemolie
1 grote (rode) ui, gesnipperd
1 teentje knoflook, gesnipperd
plm. 200 gram rookworst in plakjes
½ gele paprika, in kleine stukjes
½ rode paprika, in kleine stukjes
1 appel in kleine blokjes
2 eetlepels (appel)stroop
2 lente-uitjes, in smalle ringetjes
peper, zout
Boodschappen bestellen
Voedingswaarde per portie
Voedingswaarde Eenheid
Energie 859,63 kcal
Koolhydraten 56,89 g
Eiwitten 35,74 g
Vetten 50,79 g
Benodigdheden
hapjespan, koekenpan of wok

Bereidingswijze

De kapucijners in een vergiet doen. Afspoelen en uitlekken.

Verhit de olie in een koekenpan of hapjespan.
Spekblokjes hierin lichtbruin bakken.
Ui- en knoflooksnippers even mee bakken.
Plakjes worst toevoegen en al omscheppend lichtbruin bakken
Paprika's en appelstukjes toevoegen ook even meebakken.
Kapucijners erbij. Alles goed doorwarmen.
Appelstroop erdoor roeren.
Op smaak maken met peper en zout.
Lente-uitjes erdoor en smullen maar.

Serveertip

Ook lekker met bruine bonen.
Wij eten dit zonder aardappelen, maar gebakken aardappelen smaken er wel lekker bij. En wat denk je van een lekkere aangemaakte groene salade.

Laatste reacties

pwiggers avatar
pwiggers 26-05-2020

Hoi Poeloo, bedankt voor je reactie bij mijn recept. Leuk om te horen dat je de kapucijners lekker vond. Groetjes, Petra

Poeloo avatar
Poeloo 25-05-2020

Zojuist gemaakt, uiterst makkelijk en ook lekker!

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten