1. Home
  2. Recepten
  3. Bijgerecht
  4. Aziatische keuken
  5. Restjes Rauwkost of..... Kliko----salade.....?

Restjes Rauwkost of..... Kliko----salade.....?

  • Aziatisch, Bijgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op 10-02-2020

Ingrediënten 2 personen


Stuk komkommer, zaadjes verwijderd en in blokjes gesneden
50 gram peultjes gerist in schuine stukjes gesneden
1-2 sjalotjes gesnipperd
1 teen knoflook gesnipperd
stukje rode peper zonder zaad en lijst in stukjes( optie)
75 gram taugé
1/2 gele paprika in blokjes
3 bosuitjes in ringetjes

VOOR DE DRESSING

2 dessertlepels gembersiroop
3 dessertlepels appelazijn
1 dessertlepel agave siroop
1 dessertlepel sojasaus
vers gemalen peper.


Verder heb je nodig


Snijplank, mes, pan, zeef saladekom


Restjes Rauwkost of..... Kliko----salade.....?
Restjes Rauwkost of..... Kliko----salade.....?
Restjes Rauwkost of..... Kliko----salade.....?
Restjes Rauwkost of..... Kliko----salade.....?
Restjes Rauwkost of..... Kliko----salade.....?
Restjes Rauwkost of..... Kliko----salade.....?

Van diverse gerechten die ik onlangs had gemaakt had ik nogal wat kleine groenterestjes  over. Wat taugé, peultjes, een halve gele paprika ,een stuk komkommer , een klein stukje  rode Spaanse peper en enkele bosuitjes. Zonde om dat naar de kliko te verbannen. Van al deze restjes ontstond zo deze  lekkere rauwkostsalade  met een Aziatich-aromatisch tintje.

https://www.smulweb.nl/recepten/1476965/Goed-gevulde-maaltijdsoep-met-een-aziatisch-tintje-van-pg

https://www.smulweb.nl/recepten/1476939/Italiaanse-tosti-van-project-gezond-met-mozzarella-ui-en-paprika

 

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Kook de schuine stukjes van de peultjes 5 minuten voor , spoel ze koud en laat uitlekken.
Giet kokend water over de taugé en spoel ook deze koud en laat uitlekken.

Werk alle ingrediënten voor de salade door elkaar.
Werk alle ingrediënten voor de dressing door elkaar.
Dressing door de rauwkost en lekker lang laten intrekken voor extra smaak.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Keukensloofje47


Reacties (1)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Keukensloofje47
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top