1. Home
  2. Recepten
  3. Nederlandse keuken
  4. Lekkere ovenschotel gegratineerde aardappelplakjes prei spekreepjes

Lekkere ovenschotel gegratineerde aardappelplakjes prei spekreepjes

  • Nederlands, Ovenschotel
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 05-02-2020

Ingrediënten 2 personen


350 gram voorgekookte aardappelschijfjes (zelf gemaakt of uit de koeling van de supermarkt)
3 middelgrote preien, schoongemaakt in kleine stukjes (zie foto)
20 gram (room)boter (of 2 eetlepels zonnebloemolie)
150 gram magere gerookte spekreepjes
peper, zout
1/2 eetlepel kerriepoeder
1 theelepel paprikapoeder mild
1 theelepel geroogde tijm
100 gram kookroom of slagroom
1 losgeklopt ei
plm. 75 gram geraspte belegen kaas


Verder heb je nodig


Koekenpan
ovenschotel


Eenvoudige maar overheerlijke ovenschotel met pittige prei en spekreepjes
Eenvoudige maar overheerlijke ovenschotel met pittige prei en spekreepjes
Lekkere ovenschotel gegratineerde aardappelplakjes prei spekreepjes
Lekkere ovenschotel gegratineerde aardappelplakjes prei spekreepjes
Lekkere ovenschotel gegratineerde aardappelplakjes prei spekreepjes
Lekkere ovenschotel gegratineerde aardappelplakjes prei spekreepjes

Mijn man houdt niet van prei, maar deze preischotel vond hij - door de gebakken spekreepjes en lekkere kruiden wel heel erg lekker. Moet ik zeker nog een keer maken zei hij.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Verhit de boter of olie in de koekenpan. Bak hierin de spekreepjes op middelhoge warmtebron lichtbruin.
Voeg de in stukjes gesneden prei toe en bak de prei plm. 5 minuten al omscheppend mee.
Maak de prei op smaak met peper, zout, tijm, kerriepoeder en paprikapoeder.
Verdeel de prei over de bodem van de ovenschaal.
Verdeel de (zelf) voorgekookte aardappelschijfjes dakpansgewijs over de prei (zie foto).
Kruid de aardappelplakjes met peper en zout.
Meng het losgeklopte ei met de (slag)room.
Giet dit ei/roommengsel over de aardappelplakjes.
Verdeel de geraspte kaas over de schotel.
Zet de schaal plm. 30 tot 35 minuten in het midden van de op 200 graden voorverwarmde oven tot de schotel een mooie goudbruine kleur heeft gekregen . (zie foto)

Serveertip

Lekker met een salade



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van pwiggers


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van pwiggers
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top