1. Home
  2. Recepten
  3. Multi-culturele keuken
  4. Spicy ketjap-uiensoep

Spicy ketjap-uiensoep

  • Multi-cultureel, Soep
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 04-02-2020

Ingrediënten 4 personen


2 eetlepels olie
4 uien (in dunne halve ringen)
1 theelepel kerriepoeder
1 eetlepel bloem
6 eetlepels ketjap manis
1 pot runderbouillon met vlees
200 gram pandanrijst of
200 gram rijst
200 gram bruine bonen (afgespoeld, uitgelekt, blik)
sambal (naar smaak)
250 gram preien (in dunne ringen)



Stevig eenpansgerecht
Stevig eenpansgerecht

Verrassende verwarmende maaltijdsoep voor een koude dag

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Verhit de olie in een grote (soep)pan en fruit hierin de uienringen minimaal 5 minuten. Schep goed om tot ze lichtbruin gekleurd zijn.
Voeg de kerriepoeder en bloem toe en roerbak 1 minuut mee. Voeg de ketjap en bouillon met vlees toe en leng aan met 3 potten water.
Breng al roerend aan de kook en laat 20 minuten zachtjes doorkoken. Roer de rijst door de soep.
Schep de bonen in een schaal en kneus ze licht met een vork. Voeg toe aan de soep en laat het geheel nog 10 minuten zachtjes koken.
Breng de soep verder op smaak met ketjap en sambal. Bestrooi met de prei.
Bereidingstip
Deze soep is lekker met gehakte cashewnoten en piadine

Bron

Boodschappen



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van riawes


Reacties (2)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van riawes
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top