- Home
- Recepten
- Voorgerecht
- Nederlandse keuken
- Garnalen
- garnalen cocktail
garnalen cocktail
Ingrediënten 8 personen
500 gram hollandse garnalen
150 ml slagroom
125 ml mayonaise
1/2 theelepel paprika poeder sherp
3 eetlepels tomatenketchup
1,5 eetlepels sherry(whisky of cognac mag ook)
2 tenen geperste knoflook
1 eetlepels gesneden peterselie
komkommer
citroen
- 22Bekeken
-
0Bewaard +
-
Eerste voorgerecht valentijns 7 gangen menu.
Klop de slagroom tot deze lobbig is. Meng dan de slagroom, mayonaise, paprikapoeder, ketchup,sherry, knoflook en peterselie.(Deze kun je eventueel afgedekt, 1 a 2 dagen in de koeling bewaren)
Schil de komkommer en haal de zaadlijsten eruit. Snij ongeveer 1/3 komkommer in kleine blokjes.
Meng de komkommer met de garnalen en verdeel over 8 porties. Verdeel hierover de cocktailsaus en voeg een partje citroen toe.
Leuk om te serveren in glazen kommetjes, van binnen bedekt met een blad ijsbergsla. Met een paar driehoekjes geroosterd brood.
