Spruitenpannetje met abdijbier

Super lekker bijgerecht dat prima smaakt met een schnitzel en gekookte aardappelen.

Bereidingswijze

Voorbereiding :
-Verwijder (als dat nog niet gebeurd is) de buitenste blaadjes van de spruitjes, snij een stukje van het voetje en maak er een kruisje in.

Bereiding (10 min. + 30 min. sudderen)
-Smelt de boter in een pan. Voeg de spruitjes en de diepgevroren zilveruitjes toe en laat even stoven. Kruid met peper en zout.
-Doe er het bier en de Luikse siroop bij en breng aan de kook.
-Kruid met de rozemarijn, dek af en laat 30 min. sudderen op een zacht vuurtje.
-Laat de saus inkoken en voeg indien nodig een beetje instantsausbinder toe.

Bron

colruyt