1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Belgische keuken
  5. Glutenvrije taco-lasagne

Glutenvrije taco-lasagne

  • Belgisch, Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 02-02-2020

Ingrediënten 4 personen


500 g rundergehakt (glutenvrij)
2 courgettes
1 rode ui
1 knoflook teentje
1 citroen
6 tortilla's (maïstortilla's)
400 g kerstomaten (in sap, blik, of verse kerstomaten)
60 g boter
700 ml melk
200 g cheddar
70 g glutenvrije bloem
2 tl kerriepoeder
2 tl paprikapoeder
1 tl korianderpoeder
1 tl chilivlokken
kaneel
nootmuskaat
olijfolie
peper en zout


Glutenvrije taco-lasagne
Glutenvrije taco-lasagne

Moet je glutenvrij eten? Ook dan kun je genieten van een lekkere lasagne. Ga voor glutenvrije tortilla's om tussen de laagjes te leggen.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

1 Verwarm de oven voor op 185°C. Pel en snipper de rode ui. Pel en plet de knoflook. Snij de courgettes in fijne blokjes. Verhit een scheutje olijfolie en stoof hierin de rode ui, knoflook en courgettes beetgaar. Kruid met peper en zout. Voeg de kerstomaten toe en laat nog 10 minuten zachtjes verder garen.
2 Verhit een scheutje olijfolie, voeg kerriepoeder, paprikapoeder, korianderpoeder, chilivlokken en een mespuntje kaneel toe en bak hierin het rundergehakt rul. Breng op smaak met peper en zout.
3 Smelt de boter, voeg de bloem toe en roerbak 1 minuut. Voeg al roerend de melk toe en roer tot een dikke saus. Kruid met nootmuskaat, peper en zout.
4 Leg onderaan een ovenschaal een laagje tomatensaus en beleg met maïstortilla's. Overgiet met een laagje bechamelsaus, bestrooi met gehakt en een laag cheddarkaas. Beleg met maïstortilla's en herhaal de laagjes. Eindig met cheddarkaas.
5 Zet 30 minuten in de oven. Garneer met verse koriander.

Tags

Bron

Libelle



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van marcdepester


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van marcdepester
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top