Griet met bietjes

Eetclub bij KB 31-03-2017

Bereidingswijze

Bietjes

Kook de gele bietjes 45 minuten en controleer of ze gaar zijn.
Griet

Kruid de grietfilet met zout en peper en bak deze in de boter.
Bietenjus

Breng de bietensap aan de kook en bind deze licht met de maïzena.
Breng op smaak met de visbouillon en monteer met wat olijfolie.
Opmaak

Leg de griet op het bord en spuit de aardappelpuree erbij.
Verdeel de bietjes samen met doperwten.
Schep de saus erbij en garneer met de zuring en de crazy pea.

Bron

internet