1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Nederlandse keuken
  5. Gehakt-Salon....voor de kleinkinderen....

Gehakt-Salon....voor de kleinkinderen....

Door: Keukensloofje47

  • Nederlands, Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 24-01-2020

Ingrediënten 4 personen


1 zak ovenfrites van 750 gram
350 gram rundergehakt
10 gram shoarmakruiden
75 gram geraspte kaas naar smaak( ik had jong belegen)
200 gram snoeptomaatjes in vieren gesneden
300 gram komkommer, gehalveerd zaadjes verwijderd en in plakjes geschaafd
150 gram ijsbergsla in dunne reepjes gesneden
120 gram Griekse Yoghurt 20 % vet
60 gram magere halvanaise
peper en zout naar smaak
2 el bladpeterselie gesnipperd
3 teen knoflook door de pers
wat citroensap naar smaak


Verder heb je nodig


Ovenplaat, snijplank, mes, 4 ovenschaaltjes of één grote

Gehakt-Salon....voor de kleinkinderen....

Opgbouwd door kleindochter...

Opgbouwd door kleindochter...
Gehakt-Salon....voor de kleinkinderen....
Gehakt-Salon....voor de kleinkinderen....
Gehakt-Salon....voor de kleinkinderen....
Gehakt-Salon....voor de kleinkinderen....
Gehakt-Salon....voor de kleinkinderen....
Gehakt-Salon....voor de kleinkinderen....

De kleinkinderen, die vandaag bij ons eten kozen ervoor, dat oma eens een KIPSALON zou maken. MAAR....... dan wel zonder kip, want daar zijn ze niet zo van gecharmeerd.

Wat blijft er dan nog over? Juist gehakt. Mooi en mager rundergehakt van de slager in plaats van kip en deze bedachte variatie deed het gelukkig uitermate goed. Een lust voor het oog om je kleinkinderen zó te zien smullen.

Dit recept is gebaseerd op de Kipsalon van Project Gezond.

https://www.smulweb.nl/recepten/1473611/Topper-van-project-gezond-de-kipsalon
En de shoarmakruiden , die ik heb gebruikt kun je hier https://www.smulweb.nl/recepten/1471807/Zes-mooie-kruidenmixen-van-project-gezond vinden.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Meng het gehakt met de shoarmakruiden en laat dit een kwartiertje intrekken.
Bak het gehakt rul en gaar in een droge koekenpan.


Bak de frites in de oven volgens de bereidingswijze op de verpakking goudbruin en gaar.

Snij terwijl de frites bakken alle groentjes op maat.
Roer een sausje van de halvanaise, Griekse yoghurt, geperste knoflook, peper en zout naar smaak en het citroensap en de gesnipperde bladpeterselie.

Vul de bodem van de schaaltjes met patatjes en verdeel daarop het gehakt. Bestrooi met de geraspte kaas en zet de schaaltjes enkele minuten in de oven om de kaas te laten smelten.

Beleg de bovenkant met stukjes tomaat, sla en komkommer en verdeel er het sausje over.
En nu maar smullen.

Tags, , , ,

Serveertip

Bestrooi de bovenkant eventueel nog met wat gesnipperde peterselie.
nog lekkerder met gesnipperde bieslook, maar die had ik helaas niet in huis.



Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Keukensloofje47
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top