1. Home
  2. Recepten
  3. Italiaanse keuken
  4. Courgette
  5. Gezonde schotel vlinder pasta met kipfilet courgette paprika tomaten

Gezonde schotel vlinder pasta met kipfilet courgette paprika tomaten

  • Italiaans, Ovenschotel
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 07-01-2020

Ingrediënten 4 personen


300 gram farfalle pasta
groentebouillontabletten
2 eetlepels olijfolie
250 gram kipfilet in stukjes
peper, zout, paprikapoeder
1 middelgrote ui, gepeld en gesnipperd
2 teentjes knoflook, gepeld en gesnipperd
1 kleine courgette, schoongemaakt in kleine blokjes
1 (gele) paprika, schoongemaakt in kleine blokjes
2 vleestomaten, zonder vel en zaadjes in stukjes gesneden
paar druppels worcestersaus of maggi-aroma
Plm. 50 gram geraspte belegen kaas


Verder heb je nodig


Pan voor de pasta (farfalle of andere pasatsoort)
ovenschotel
hapjespan, grote koekenpan of wok
vergiet


Gezonde schotel vlinder pasta met kipfilet courgette paprika tomaten
Gezonde schotel vlinder pasta met kipfilet courgette paprika tomaten
Gezonde schotel vlinder pasta met kipfilet courgette paprika tomaten
Gezonde schotel vlinder pasta met kipfilet courgette paprika tomaten

Heerlijke "gezonde" pastaschotel met veel groenten en kipfilet. Om het nieuwe jaar goed mee te beginnen.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Kook de farfalle of andere pastasoort beetgaar volgens de gebruiksaanwijzing op het pak.
Laat de beetgare pasta goed uitlekken in een vergiet.

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Verhit de olijfolie in de hapjespan, wok of grote koekenpan.
Bak hierin - op een hoge warmtebron - kort lichtbruin.
Haal de kipfilet uit de pan en kruid de kipfilet met peper, zout en paprikapoeder.
Bak in het overgebleven vet de ui- en knfolooksnippers lichtbruin.
Bak - onder omscheppen - de courgette- en paprikablokjes 2 tot 3 minuten mee.
Meng de goed uitgelekte pasta en de blokjes tomaten door de groenten.
Proef en maak eventueel nog op smaak met een paar druppels worcestersaus of maggi aroma, peper, zout en paprikapoeder.
Doe de pasta over in een ovenschaal. Strooi wat geraspte kaas erover en laat de ovenschaal in plm 30 tot 40 minuten in een op 200 graden voorverwarmde oven lichtbruin bakken.

Serveertip

Met een lekkere salade van tomaten of kropsla heb je een heerlijke gezonde maaltijd op tafel.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van pwiggers


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van pwiggers
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top