Traditionele boerenkoolstamppot met hamblokjes

  • Nederlands, Hoofdgerecht
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 19-12-2019
  • Traditionele boerenkoolstamppot met hamblokjes

    Traditionele boerenkoolstamppot met hamblokjes

    Traditionele boerenkoolstamppot met hamblokjes

Aan het eind van de zomer kijk je er al bijna naar uit: de stamppotten-tijd. Heerlijk genieten van fijn geprakte aardappeltjes met groente. De topper onder de stamppotten blijft toch de stamppot boerenkool. Even wachten op een nachtvorstje en dan wordt een boerenkoolstamppot maken een koud kunstje.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
1 verpakking CêlaVíta Kruimige Kookaardappelen (900 gram)
600 gram gesneden boerenkool
1 rode ui
1 rode paprika
Hamblokjes (ca. 250 gram)
1 eetlepel boter
200 ml melk
Scheutje azijn
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
pan, snijplank en mes

Bereidingswijze

Stap 1: Vul een pan met de aardappelen en een laagje water (zorg dat de aardappelen net onder water staan). Breng het water aan de kook. Voeg de boerenkool toe en laat alles samen 20-25 minuten koken.
Stap 2: Pel ondertussen de ui en snipper deze.
Stap 3: Verhit de boter in een koekenpan en bak hierin de ui en hamblokjes ca. 5 minuten
je kunt ook spekreepjes gebruiken in plaats van hamblokjes
Stap 4: Giet de aardappelen met boerenkool af. Stamp de aardappelen met de boerenkool. Roer de ui en hamblokjes erdoor. Verwarm de melk en maak de stamppot smeuïg met de melk en een scheutje azijn.
Stap 5: Maak op smaak met zout en peper en serveer de stamppot.

Bron

http://www.celavita.nl/recepten/traditionele-boerenkoolstamppot-met-met-hamblokjes/

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten