Spinazie ovenschotel met gehaktballetjes in tomatensaus

  • Italiaans, Hoofdgerecht
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 17-12-2019
  • Spinazie ovenschotel met gehaktballetjes in tomatensaus

    Spinazie ovenschotel met gehaktballetjes in tomatensaus

    Spinazie ovenschotel met gehaktballetjes in tomatensaus

  • Spinazie ovenschotel met gehaktballetjes in tomatensaus

    Spinazie ovenschotel met gehaktballetjes in tomatensaus

    Spinazie ovenschotel met gehaktballetjes in tomatensaus

Dit recept is een uitprobeersel, gebaseerd op 2 Smulweb recepten die door mij zijn aangepast. Het past goed in een koolhydraat arm dieet en is erg smaakvol.

Deel dit recept

Ingrediënten 2 personen
300 gr. Kant en klare verse halfom gehaktballen met een grootte van zo'n 2 1/2 á 3 cm.
300 gr. Gewassen verse spinazie
1 Klein blikje tomatenpuree
1 Ui
1 Teentje knoflook
Scheutje water
Scheutje rode wijn
Olijfolie
Geraspte kaas
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Koekenpan
Ovenschaaltje
Knoflookpers

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200°.
Vet een ovenschaaltje in met wat olijfolie.
Schil en pel de ui en het knoflookteentje.
Roerbak de spinazie in wat olijfolie en giet het overtollige vocht goed af.
Bedek de bodem van het ovenschaaltje met de spinazie.
Bak de gehaktballen in wat olijfolie om en om bruin.
Snipper de ui, voeg deze toe en laat die al roerende even meebakken.
Voeg de tomatenpuree toe met wat water, een scheutje rode wijn en de fijngeperste knoflook.
Laat alles onder af en toe roeren 10 minuten zachtjes pruttelen.
Bedek de spinazie met de gehaktballen en de tomatensaus en strooi er ruim geraspte kaas op.
Zet de schaal ca. 15 minuten in de voorgewarmde oven en serveer direct..

Serveertip

Ik heb aan deze schotel geen zout of kruiden toegevoegd.
Je kunt natuurlijk ook zelf gehaktballen naar smaak maken van bv. rundergehakt.

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten