1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Zwitserse keuken
  5. Kaasfondue
  6. Zwitserse kaasfondue

Zwitserse kaasfondue

  • Zwitsers, Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 10-12-2019

Ingrediënten 4 personen


Appenzeller ® 100 g
Gruyère AOP 500 g
Emmentaler AOP 100 g
1 knoflookteen, gepeld en gehalveerd
250 ml droge witte wijn
1 el citroensap
1 el maïzena
1 el kirsch
snuf geraspte nootmuskaat
versgemalen peper


Verder heb je nodig


Kaasfonduepan, garde


Zwitserse kaasfondue
Zwitserse kaasfondue

Ben jij ook zo dol op kaasfondue? Dit is hét recept om helemaal zelf kaasfondue te maken met echte Zwitserse kazen. 

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

1. Rasp alle kazen en zet ze klaar in een kom.
2. Wrijf de kaasfonduepan in met de halve knoflooktenen. Plaats de kaasfonduepan op het fornuis op middelhoog vuur. Schenk de wijn in de pan en voeg hier de geraspte kazen en de citroensap aan toe.
3. Laat de kaas langzaam smelten en roer geregeld door.
4. Meng de kirsch met de maïzena in een bekertje. Giet dit door de kaasfondue wanneer de kaas helemaal gesmolten is. Roer door.
5. Zet het vuur uit. Breng de kaasfondue op smaak met de geraspte nootmuskaat en vers gemalen peper.
6. Serveer direct met brood, rauwkost en charcuterie.



Volgen


Reacties (0)



Volgen
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top