Een overheerlijke poké bowl met zalm
- Slanke keuken, Hoofdgerecht
- 10-20 min.
Poké bowls zijn de trend van dit moment! Ze zijn niet alleen foto waardig maar ook nog eens super lekker! Deze poké bowl met zalm is absoluut mijn favoriet! De combinatie met rijst, zalm, sojabonen, avocado, komkommer, taugé, wakame salade en sojasaus is overheerlijk!
Ingrediënten 3 personen
- 200 gram gerookte zalm- 1 avocado
- 1/2 komkommer
- 2 handjes taugé
- 150 gram edamame bonen (sojabonen)
- 200 gram witte rijst ongekookt
- 100 gram wakame salade
- 4 eetlepels sojasaus
- sesamzaad (optioneel)
Voedingswaarde per portie
Voedingswaarde | Eenheid |
---|---|
Energie | 632,73 kcal |
Koolhydraten | 61,68 g |
Eiwitten | 30,18 g |
Vetten | 25,76 g |
Bereidingswijze
1. Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing.
2. Snijd de zalm in stukken.
3. Snijd de avocado door de helft en in plakken.
4. Schaaf met een kaasschaaf plakken van de komkommer en rol ze op.
5. Verdeel de rijst over drie bakjes.
6. Vervolgens verdeel je de overige ingrediënten gevolgd door de sojasaus en eventueel de sesamzaadjes.
Smakelijk!
Serveertip
Serveer het gerecht met stokjes.