1. Home
  2. Recepten
  3. Italiaanse keuken
  4. Pizza
  5. Tomaten-pesto saus, basis voor pasta, lasagne of pizza

Tomaten-pesto saus, basis voor pasta, lasagne of pizza

  • Italiaans, Saus/dressing
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 10-12-2019

Ingrediënten 4 personen


500 gram rundergehakt
2 blikjes tomatenblokjes
1 grote ui
1 verkruimelde vleesbouillontablet
2 theelepels suiker
3 theelepels gedroogde oregano
2 theelepels majoraan
1 potje pesto van de aldi
1 halve theelepel ras el hanout
1 halve theelepel kaneel
1 halve theelepel komijnpoeder
1 theelepel knoflookpasta
1 theelepel gemberpasta
1 theelepel sambal badjak
1 blikje tomatenpuree
Scheutje ketjap manis
2 laurierblaadjes



tomaten-pesto saus
tomaten-pesto saus

Ik wilde even snel lasagne maken, geen tijd om de saus in de slowcooker te doen, dus in de pan gemaakt. en ik had maar 500 gram rundergehaktdus ik moest de hoeveelheden even aanpassen
Bij gebrek aan gedroogde basilicum heb ik een potje pesto van de aldi erdoor gedaan.
Deze pesto is mijn favoriet door de stukjes pijnboompitje in de pesto.
De saus en lasagne was zeer goed gelukt
 

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Bak het gehakt in een droge koekenpan op laag vuur rul en bruin, samen met het gesnipperde uitje, de knoflook, komijnpoeder, gemberpasta , kaneel en de tomatenpuree, ketjap en sambal.
Voeg de verkruimelde bouillontablet, laurierblad en de suiker toe en potje pesto toe, roer alles nog even lekker door
Voeg de gezeefde tomaten en de tomatenblokjes toe.
Laat de saus gehakt een half uurtje sudderen. Proef nog even en maak op smaak met oregano, peper en zout. Verwijder het laurierblad.

Serveertip

Deze saus is een heerlijke basis voor lasagne maar ik ga hem ook eens gebruiken op een zelfgemaakte pizza

lekker was parmezaanse strooikaas erdoor en eroverheen, dit vinden ze hier thuis super lekker

deze saus eten we graag met kleine spiralen, uit de turkse winkel, lekker en goedkoop. de saus blijft dan lekker in de spiralen hangen zodat het goed mengt



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van YvonneR65


Reacties (4)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van YvonneR65
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top