1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Italiaanse keuken
  5. Courgette
  6. Pasta penne met courgette ham gorgonzola en gedroogde tomaatjes

Pasta penne met courgette ham gorgonzola en gedroogde tomaatjes

  • Italiaans, Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 28-11-2019

Ingrediënten 4 personen


350 gram pasta (bijvoorbeeld penne)
zout
2 eetlepels olijfolie
1 kleine courgette (plm. 200 gram) in hele kleine blokjes
3 knoflooktenen, gepeld en gesnipperd
200 gram beenham in reepjes gesneden
6 gedroogde tomaten op olie, uitgelekt in reepjes gesneden
100 gram gorgonzola dolce (milde)
peper
tabasco


Verder heb je nodig


Pan voor de pasta
koekenpan of hapjespan


Penne met een romige gorgonzolasaus
Penne met een romige gorgonzolasaus

Met deze snelle pasta oogst je altijd succes (voor wie van blauwe kaas houdt natuurlijk !).
Ik kwam dit recept toevallig weer eens tegen. Ik heb dit al heel vaak gemaakt en nog altijd lekker.
In plaats van blauwe kaas is een roomkaas met kruiden en knoflook ook heel lekker door de pasta.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Pasta volgens gebruiksaanwijzing koken in water met zout.

Olie verhitten in een koekenpan of hampjespan.
Hierin de blokjes courgette lichtbruin bakken. Knoflook even meebakken.
Reepjes ham en gedroogde tomaten toevoegen..
Gorgonzola in kleine stukjes toevoegen, laten smelten.
Alles goed door elkaar roeren.

Pasta in zeef uitlekken en door de saus mengen.
Op smaak maken met peper en een paar druppels tabasco.

Serveertip

In plaats van gorgonzola is een andere (zachte) blauwe kaassoort ook lekker.
Wat reepjes basilicum door de pasta: heerlijk !! (had ik helaas niet in huis).
Geef er een salade bij en je hebt een heerlijke snelle maaltijd.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van pwiggers


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van pwiggers
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top