Snelle Soto Ajam
- Slanke keuken, Soep
- 10-20 min.
- Geplaatst op 16-07-1999
snelle, makkelijke, slanke en lekkere Indische kippensoep
Ingrediënten 4 personen
VOOR DE SOEP: potje kippenbouillon met vlees - teentje geperste knoflook - 3 eetlepels zoete ketjap - 1 eetlepel sambal - 1 in ringetjes gesneden prei - handje mihoenSERVEERTIP: hardgekookte eieren in plakjes - tauge - kant en klare gefruite uitjes - verse peterselie
Bereidingswijze
Leng de kippenbouillon volgens de gebruiksaanwijzing aan met water en breng deze met de knoflook, sambal en ketjap aan de kook. Doie de prei erbij en laat ca 7 minuten zachtjes koken. Doe de mihoen er dan bij en laat nog 3 minuten pruttelen. Nu kun je de soep zo eten, maar het is lekkerder zo:
Doe eieren, tauge en fruitjes in je soepkom, gooi je soep eroverheen en strooi peterselie erover.
Serveertip
Lekker als voorafje bij een (Indische) maaltijd, maar ik vind het ook heerlijk als (slanke) maaltijdsoep.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Laatste reacties
Er zijn nog geen reacties