Overheerlijke pasta salade met tonijn en spinazie
- Slanke keuken, Hoofdgerecht
- 10-20 min.
-
Overheerlijke pasta salade met tonijn en spinazie
Overheerlijke pasta salade met tonijn en spinazie
Heb je een keer geen zin (of tijd) om lang in de keuken te staan, maak dan deze lekkere maaltijdsalade. Voor dit recept heb je maar weinig ingrediënten nodig en het is ideaal om mee te nemen voor onderweg. Daarnaast is deze salade erg voedzaam, dus perfect voor welke dag van de week het ook is!
Ingrediënten 1 persoon
1 blik tonijnstukken in water (85 gr)3 handjes spinazie (75 gr)
1 handje rucola
6 cherry tomaatjes
3 grote augurken
150 gr volkoren pennen (bereid) / 60 gr volkoren pennen (onbereid)
1 handje cashewnoten ongezouten
rode ui (optioneel)
olijven (optioneel
Benodigdheden
Pan, snijplank, mesBereidingswijze
1. Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
2. Verdeel de spinazie in een schaaltje.
3. Snijd de tomaten en augurken in stukken en voeg toe aan het schaaltje.
4. Voeg vervolgens de tonijn en cashewnoten toe.
5. Spoel de pasta af met koud water en voeg deze vervolgens ook toe.
6. Goed door elkaar roeren.
Smakelijk!
Serveertip
Deze maaltijdsalade is ideaal om mee te nemen voor onderweg.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
