1. Home
  2. Recepten
  3. Bijgerecht
  4. Nederlandse keuken
  5. Verse friet met schil zoals bij La Place

Verse friet met schil zoals bij La Place

Door: wilmiewillemse

  • Nederlands, Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 18-11-2019

Ingrediënten 8 personen


- 3 kilo extra grote aardappelen


Verder heb je nodig


Frituur met olie, koksmes, keukenpapier, grote schaal, vergiet, borsteltje

Verse friet met schil zoals bij La Place
Verse friet met schil zoals bij La Place
Verse friet met schil zoals bij La Place
Verse friet met schil zoals bij La Place
Verse friet met schil zoals bij La Place
Verse friet met schil zoals bij La Place
Verse friet met schil zoals bij La Place
Verse friet met schil zoals bij La Place
Verse friet met schil zoals bij La Place
Verse friet met schil zoals bij La Place
Verse friet met schil zoals bij La Place
Verse friet met schil zoals bij La Place

De lekkerste friet vind ik die grove frieten met schil van La Place. Dus toen ik er onlangs weer eens een keertje van had zitten smullen, en dat de volgende dag tegen een collega vertelde, zei die meteen dat je ze ook heel gemakkelijk zelf kunt maken.
De eerstvolgende keer ging er dus een zak extra grote aardappelen in mijn boodschappenkarretje en ben ik thuis aan de slag gegaan. En ik moet zeggen met succes. Dit recept is natuurlijk niet exact hetzelfde want het aardappelras en de frituurolie is natuurlijk niet hetzelfde maar het komt in ieder geval dicht in de buurt en ik ga ze in het vervolg nog vaker op deze manier maken.
Prettige bijkomstigheid is dat je de aardappelen niet hoeft te schillen. Bovendien bevatten ze met schil ook meer vezels en voedingsstoffen en daarom is deze friet dus ook nog eens gezonder

TIP: Als je onverhoopt toch teveel hebt kun je de voorgebakken friet heel goed invriezen.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

- Was de aardappelen en schrob ze met een borstel schoon.
- Droog ze af en snijd er frieten van. Dikte al naar gelang je zelf wilt (zie foto).
- Verwarm de frituur op 140 graden en bak de frieten 7 minuten (zet een timer want de baktijd is belangrijk!!!) Bak de frieten in meerdere porties en zorg dat je mandje niet te vol is.
- Laat de voorgebakken friet afkoelen.
- Voor het afbakken verwarm je de frituur op 180 graden en bak je de frieten nog eens 4 minuten!!! (Timer!!!).
- Laat ze goed uitlekken in een vergiet met keukenpapier.

Tags, , , , , , ,

Serveertip

Lekker met grof gemalen zeezout.

Bron

Een collega



Reacties (2)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van wilmiewillemse
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top