1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Europese keuken
  5. Frittata
  6. Frittata basisrecept

Frittata basisrecept

  • Europees, Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 13-11-2019

Ingrediënten 4 personen


Ingrediënten
5 eieren
1 grote courgette
3 eetlepels griekse yoghurt of creme fraiche
Handje geraspte parmezaanse kaas
8 gedroogde tomaatjes
peper en zout
Snuf oregano



Lekker . voor 4 mensen dat houd van gezond

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Breek de eieren in een kom voeg de yoghurt of creme friache toe en roer door elkaar met een snuf peper, zout, kaas en oregano. Hak de courgette in kleine blokjes en snijd de gedroogde tomaatjes in stukjes. Verhit een beetje olie of margarine in een ovenvast pan (je kunt ook een gewone pan gebruik en de frittata laten garen met de deksel op de pan of de groenten aanbakken en in een ovenschaal doen en dan in de oven zetten mocht je geen ovenvaste pan hebben).




Fruit de blokjes courgette aan en voeg na een paar minuten de gedroogde tomaatjes toe. Verdeel alles gelijk over de pan. Giet dan het eimengsel erover en en bak de onderzijde een paar minuutjes en zet de pan dan 25 minuten in de oven op 200 graden. Snijd als de frittata goed gestold is deze in punten.

Tip: probeer ook de andere recepten zoals frittata met kip of frittata met spinazie. Of vervang de courgette en gedroogde tomaatjes in dit recept door andere soorten groenten.

Eet deze frittata als lunch of als avondeten met een salade en/of wat soep.

Serveertip

Als je het er mooi uitwilt laten zien strooi dan met wat tijm

Bron

Leukerecepten.nl



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van jayensan


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van jayensan
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top