1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Italiaanse keuken
  5. Schnitzel
  6. Schnitzel Van Kip Op Milanese Wijze....

Schnitzel Van Kip Op Milanese Wijze....

Door: Keukensloofje47

  • Italiaans, Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 11-11-2019

Ingrediënten 4 personen


4 kipfilets (circa 125 g per stuk )
100 gram bloem
50 gram boter of 50 gram vloeibaar bakproduct
1 eetlepel olijfolie
1 ui (gesnipperd)
1 teentje knoflook (fijngehakt)
400 gram tomatenblokjes (blik)
1 theelepel gedroogde tijm
2 eieren (losgeklopt)
100 gram Parmezaanse kaas (geraspt)
1 theelepel gedroogde oregano


Verder heb je nodig


Lage ovenschaal, pan, snijplank en mes

Schnitzel Van Kip Op Milanese Wijze....
Schnitzel Van Kip Op Milanese Wijze....
Schnitzel Van Kip Op Milanese Wijze....

Foto Smulweb.

Foto Smulweb.

Dit gerecht ga ik vast en zeker eens maken. Lekker met Spaghetti of andere pasta. Staat snel op tafel , dus uitermate geschikt voor een drukke dag.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Verwarm de ovengrill.

Snijd de kipfilets horizontaal door en sla ze plat tussen vershoudfolie. Verwijder de folie en bestrooi met zout en peper.

Haal de kip door de bloem. Verhit de boter en bak hierin de kipschnitzels in circa 3 minuten per kant goudbruin. Leg ze naast elkaar in een lage ovenschaal.

Voeg aan het bakvet de olijfolie toe en fruit hierin de ui en knoflook.

Voeg de tomatenblokjes met sap en tijm toe. Breng op smaak met zout en peper. Verwarm de saus en laat iets inkoken.

Meng de eieren met de Parmezaanse kaas en de oregano. Verdeel dit eimengsel over de schnitzels en gratineer ze (niet te dicht) onder de hete ovengrill.

Serveer de kipschnitzels met de tomatensaus. Serveer met tagliatelle of spaghetti en eventueel een salade .

Tags, , ,

Bron

Proef het Zuiden



Reacties (3)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Keukensloofje47
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top