1. Home
  2. Recepten
  3. Bijgerecht
  4. Aziatische keuken
  5. Zoetzure komkommersalade met een Aziatisch Tintje.....

Zoetzure komkommersalade met een Aziatisch Tintje.....

Door: Keukensloofje47

  • Aziatisch, Bijgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op 01-11-2019

Ingrediënten 2 personen


1 komkommer
1 rode peper zonder zaad en lijst in halve ringetjes
1 flinke sjalot klein gesnipperd
1- 1/2 eetlepel azijn( appelazijn)
klein scheutje olie ( of sesamolie)
1 el zoete ketjap
klein scheutje soja saus
1 el gember siroop
klein kneepje agave siroop
1/2 el sesamzaad ( licht geroosterd)


Verder heb je nodig


Snijplank mes, kommetje koekenpan

Zoetzure komkommersalade met een Aziatisch Tintje.....
Zoetzure komkommersalade met een Aziatisch Tintje.....

Een komkommersalade maak ik altijd op het gevoel. Zo ook met deze salade en om het hier neer te zetten was wel even denken hoeveel ik van een en ander heb toegevoegd.
Vandaar, dat je de dressing het beste even apart kunt maken en even proeven. Wij aten deze salade vandaag met de gisteren gemaakte https://www.smulweb.nl/recepten/1474777/Pittige-satestoof-van-janneke-philippi Lekker met rijst en de stoof lichtjes bestrooid met wat gebakken uitjes.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Was de komkommer.
Snij de komkommer in de lengte door en haal er met een lepeltje de zaadjes uit.
Snij de halve komkommers nog 2 maal in de lengte door en dan in blokjes.
Voeg de sjalot en de rode peper toe aan de komkommer en roer alles in een kommetje door elkaar.

Maak de dressing met alle overige ingrediënten ( behalve de sesamzaadjes) en proef of het zo jouw smaak betreft. Voeg zo nodig nog een en ander toe.

Tags, ,

Serveertip

Bestrooi de komkommersalade vlak voor opdienen met de geroosterde sesamzaadjes.



Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Keukensloofje47
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top