1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Chinese keuken
  5. Beef Shanghai nog een Wereldgerecht zonder pakjes en zakjes van P.G

Beef Shanghai nog een Wereldgerecht zonder pakjes en zakjes van P.G

Door: Keukensloofje47

  • Chinees, Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 30-10-2019

Ingrediënten 2 personen


120 gram mie
200 gram mager rundergehakt
1 ui gesnipperd
200 gram prei schoon in ringen gesneden
1 teen knoflook geperst of gesnipperd
1-2 cm verse gember fijn gehakt of geraspt
10 gram peterselie klein gesnipperd
40 gram tomatenpuree
10 ml ketjap manis
10 ml oestersaus ( of sojasaus)
200 ml runderbouillon van 1 blok ( Maggi minder zout)
100 gram taugé
5 gram sambal
scheutje olie


Verder heb je nodig



snijplank, mes, wok, kookpan

Beef Shanghai nog een Wereldgerecht zonder pakjes en zakjes van P.G

Op het laatst even de taugé erbij.

Op het laatst even de taugé erbij.
Smullen. Foto onscherp helaas. Snel nog maar eens maken. :)
Smullen. Foto onscherp helaas. Snel nog maar eens maken.   :)
Beef Shanghai nog een Wereldgerecht zonder pakjes en zakjes van P.G
Beef Shanghai nog een Wereldgerecht zonder pakjes en zakjes van P.G
Beef Shanghai nog een Wereldgerecht zonder pakjes en zakjes van P.G
Beef Shanghai nog een Wereldgerecht zonder pakjes en zakjes van P.G
Beef Shanghai nog een Wereldgerecht zonder pakjes en zakjes van P.G

Uitje, knoflook en gember smoren

Uitje, knoflook en gember smoren
Beef Shanghai nog een Wereldgerecht zonder pakjes en zakjes van P.G

Beef balletjes maken

Beef balletjes maken
Beef Shanghai nog een Wereldgerecht zonder pakjes en zakjes van P.G
Beef Shanghai nog een Wereldgerecht zonder pakjes en zakjes van P.G
Beef Shanghai nog een Wereldgerecht zonder pakjes en zakjes van P.G

Beef balletjes op hoog vuur bakken.

Beef balletjes op hoog vuur bakken.
Beef Shanghai nog een Wereldgerecht zonder pakjes en zakjes van P.G

Tomatenpuree en prei meebakken.

Tomatenpuree en prei meebakken.
Beef Shanghai nog een Wereldgerecht zonder pakjes en zakjes van P.G
Beef Shanghai nog een Wereldgerecht zonder pakjes en zakjes van P.G
Beef Shanghai nog een Wereldgerecht zonder pakjes en zakjes van P.G

Uimengsel en smaakmakers erbij.

Uimengsel en smaakmakers erbij.
Beef Shanghai nog een Wereldgerecht zonder pakjes en zakjes van P.G
Beef Shanghai nog een Wereldgerecht zonder pakjes en zakjes van P.G

Dit Chinees Hoofdgerecht van Project Gezond staat zo op tafel en echt veel heb je er niet voor nodig en..... fijn zonder de pakjes en zakjes.Staat bovendien in een mum van tijd op tafel als je alles van te voren klaar hebt staan.

Wij hebben ervan gesmuld . Je kunt er voor kiezen om er een éénpansgerecht van te maken, volg dan de beschrijvingswijze van het gerecht.

Ik kookte de mie *** pas vlak voordat de saus klaar was en serveerde de saus op de mie en op voorverwarmde borden.

https://www.projectgezond.nl/beef-shanghai/
 

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Kook de mie gaar volgens de beschrijving op de verpakking. Giet af en spoel koud. Zet even apart. Of zie ***

Meng het gehakt met peper, zout en de fijn gesnipperde peterselie en draai er kleine balletjes van.
Verhit de wok en fruit de ui, knoflook en gember even aan. Haal dit uit de pan en zet even opzij.

Bak dan de gehaktballetjes op hoog vuur rondom bruin. Voeg dan de prei en de tomatenpuree toe en bak dit kort mee.

Dan mag de 200 ml runderbouillon met de oestersaus en de ketjap erbij. Voeg het ui, knoflook en gember mengsel toe en laat dit geheel kort inkoken tot een mooie en dikke saus.

Meng er de mie en de taugé door en voeg eventueel wat sambal toe. Warm alles goed door en geniet .



Tags, , , ,

Serveertip

Je kunt eventueel de mie ook apart serveren. Kook deze dan pas als de saus klaar .

Bron

Project Gezond eigen tekst en foto's



Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Keukensloofje47
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top