1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Thaise keuken
  5. Kip Siam maar ...... zonder pakjes en zakjes..... P G .

Kip Siam maar ...... zonder pakjes en zakjes..... P G .

Door: Keukensloofje47

  • Thais, Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 25-10-2019

Ingrediënten 2 personen


150 gr broccoli in kleine roosjes
130 gr ( zilvervlies) rijst of een variant
200 gr kipfilet in blokjes
1 gele paprika in blokjes van 1 cm
1 teentje knoflook gesnipperd
20 ml oestersaus
10 ml ketjap manis
30 gr bosui ongeveer 2 stuks in ringetjes
30 gr cashewnoten iets klein gehakt natuurlijk ongezouten.
5 gr maïzena ( optie)


Verder heb je nodig


Wok, snijplank, mes kookpan, vergiet

Kip Siam maar ...... zonder pakjes en zakjes..... P G .
Kip Siam maar ...... zonder pakjes en zakjes..... P G .
Kip Siam maar ...... zonder pakjes en zakjes..... P G .
Kip Siam maar ...... zonder pakjes en zakjes..... P G .
Kip Siam maar ...... zonder pakjes en zakjes..... P G .
Kip Siam maar ...... zonder pakjes en zakjes..... P G .
Kip Siam maar ...... zonder pakjes en zakjes..... P G .
Kip Siam maar ...... zonder pakjes en zakjes..... P G .
Kip Siam maar ...... zonder pakjes en zakjes..... P G .
Kip Siam maar ...... zonder pakjes en zakjes..... P G .
Kip Siam maar ...... zonder pakjes en zakjes..... P G .
Kip Siam maar ...... zonder pakjes en zakjes..... P G .

Nog een wereldgerecht . Thais welteverstaan en uiteraard zonder pakjes en zakjes,  lekker met verse groente en de zojuist ontdekte :  " Half volkoren rijst " van Lassie. Lekker toch meer vezel  en de smaak is echt super.
We houden hier niet zo van de volkoren rijst en pasta soorten. Vandaar , dat ik altijd wel de vezelrijke varianten kies . En de witte rijst met meer vezel  meng ik geregeld wel met enkele delen volkoren rijst.


https://www.projectgezond.nl/proberen



 

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Kook de roosjes broccoli 3 minuten voor en spoel ze dan koud en laat ze goed uitlekken.
Verhit een scheutje olie naar keuze in de wok , voeg de kipblokjes toe en bak ze rondom bruin.

Kook ondertussen de rijst gaar volgens de beschrijving op de verpakking.

Voeg dan de paprikablokjes en de broccoli toe.
Bak deze ook enkele minuten mee.

Temper het vuur en voeg de knoflook, oestersaus en ketjap toe . Roer goed door elkaar en voeg dan 100 ml water toe en laat nogmaals enkele minuten pruttelen.

Kijk of de saus qua dikte zo goed is. Bind anders de saus met een beetje aangemaakt maïzenapapje, zoveel totdat de saus voor jou de juiste dikte heeft.

Verdeel de rijst over 2 voorverwarmde borden, schep er de Kip Siam op en werk het gerecht af met de bosui en de cashewnootjes.

Tags, , ,

Serveertip

Hou je niet van broccoli, dan kun je bijvoorbeeld sperzieboontjes nemen.
Of neem alleen paprika in de 3 kleuren.
Rasp en roerbak wat verse gember mee.








Bron

Project Gezond eigen tekst en foto's



Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Keukensloofje47
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top