1. Home
  2. Recepten
  3. Bijgerecht
  4. Goedkope en snelle keuken
  5. Courgette
  6. Courgette pannenkoekjes

Courgette pannenkoekjes

Door: qwinty

  • Goedkoop en snel, Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 25-10-2019

Ingrediënten 4 personen


2 courgettes
1/2 ui gesnipperd
2 eieren
1 theel. bakpoeder grof geschrapt
50 gr zelfrijzend bakmeel
6 eetlepels olijfolie
200 gr huttekase
raspt van 1 citroen
1 eetlepel citroensap
6 eetl munt fijn gehakt


Verder heb je nodig


Koekenpan


Verstopte goente lekker pannenkoekjes bakken van courget

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Meng de courgette met de ui, eieren, bakpoeder en bakmeel tot een dik beslag. Verhit de koekenpan met 2 eetlepels olie en bak op een middelhoog stand 2 kleine pannenkoekjes. Herhaal dit tot dat het beslag op is. Meng de huttekase met citroenrasp, citroensap en de munt door elkaar.
Leg dit midden op de pannenkoekjes een schep van dit mengsel.
Warm serveren als bijgerecht.

Tags, , , ,

Bron

Het blad boodschappen van de Boni, Deen



Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van qwinty
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top