- Home
- Recepten
- Hoofdgerecht
- Nederlandse keuken
- Gehakt
- Zuurkoolschotel met appel, gehakt en jachtsaus
Zuurkoolschotel met appel, gehakt en jachtsaus
Ingrediënten 4 personen
1 kg kruimige aardappels
100 ml melk
2 uien
2 teentjes knoflook
400 g rundergehakt
4 el vloeibare margarine
1 el paprikapoeder
1 klein blikje tomatenpuree
500 g zuurkool
2 appels (goudrenetten)
paneermeel
1 zakje Knorr Jachtsaus
1 zakje geraspte kaas
Verder heb je nodig
Ovenschaal
Stamper
- 183Bekeken
-
1Bewaard +
-
lekker makkelijk van tevoren klaar te maken
STAP1
Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de aardappels en kook ze in ruim water met een snufje zout in 20 minuten gaar. Giet af en stamp met de melk en een eetlepel vloeibare margarine tot een smeuïge puree.
STAP2
Pel de uien en de knoflook en hak fijn. Fruit aan in een eetlepel margarine. Voeg het gehakt toe en bak dit rul. Doe de paprikapoeder en de tomatenpuree erbij en laat dit even meebakken.
STAP3
Kook de zuurkool in ruim kokend water gedurende 10 minuten en laat de zuurkool goed uitlekken. Schil ondertussen de appels, verwijder het klokhuis en snijd in plakken. Bak even kort aan in een eetlepel margarine.
STAP4
Vet een ovenschaal in en verdeel een derde van de puree over de bodem. Schep hier de helft van het gehaktmengsel op, dan de helft van de zuurkool en de helft van de appels. Herhaal dit nog een keer en sluit af met een laag puree.
STAP5
Strooi wat paneermeel en geraspte kaas over de bovenkant en knijp er hier een daar een beetje margarine op. Zet de jachtschotel in de oven gedurende 20 minuten.
STAP6
Maak ondertussen de saus klaar volgens de bereidingswijze op de verpakking. Serveer de zuurkoolschotel op borden,
Maak kuiltjes en schenk daarin de jachtsaus.
Stampotmaandag.nl
