1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Nederlandse keuken
  5. Royalistiq's favo maaltijd.... Andijvie stamppot met spekjes en.....

Royalistiq's favo maaltijd.... Andijvie stamppot met spekjes en.....

Door: Keukensloofje47

  • Nederlands, Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 16-10-2019

Ingrediënten 4 personen


1 kg kruimige aardappelen
2 rode uien gesnipperd
400 gr gesneden andijvie
250 gr gerookte spekblokjes( of de vega variant ervan)
1 magere rookworst van 275 gram
25 gr ongezouten roomboter
1-2 eetlepels Franse mosterd


Verder heb je nodig


Pan, snijplank mes, pureestamper

Royalistiq's favo maaltijd.... Andijvie stamppot met spekjes en.....
Royalistiq's  favo maaltijd.... Andijvie stamppot met spekjes en.....
Royalistiq's favo maaltijd.... Andijvie stamppot met spekjes en.....
Royalistiq's  favo maaltijd.... Andijvie stamppot met spekjes en.....
Royalistiq's favo maaltijd.... Andijvie stamppot met spekjes en.....
Royalistiq's  favo maaltijd.... Andijvie stamppot met spekjes en.....
Royalistiq's favo maaltijd.... Andijvie stamppot met spekjes en.....
Royalistiq's  favo maaltijd.... Andijvie stamppot met spekjes en.....

Dit is het favo gerecht van ROYALISTIQ een 21 jarige gamer geboren in Uithoorn. Royalistiq creeërde  zijn doorbraak met het spel Fortnite , waardoor hij moest kiezen tussen zijn HBO-studie Media & Entertainment en You Tube . Hij koos voor het laatste  en zag zijn kanaal binnen 3 maanden supergroot worden.
Maar nu zijn recept.
Ik hield het geheel vegetarisch met "gerookte vegetarische spekblokjes op sojabasis en vegetarische rookworst " , gewoon om dat eens te willen proeven.Het was heel lekker, want dat zei mijn man al na de eerste hap, maar.....
Ik was wel geschrokken  alle extra toevoegingen en hoeveelheid zout en ga een volgende keer toch lekker weer voor de echte vlezige varianten.     

Nee, ben niet zo gecharmeerd van de vegetarische "vleesvarianten". Niks mis met vegetarisch eten , maar dan wel op een andere wijze met kaas en noten bijvoorbeeld.
 

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Bak de spekjes lekker knapperig uit in een droge koekenpan. Laat uitlekken op keukenpapier . Bak de uisnippers in de rest van het bakvet totdat ze zacht zijn. Haal ook de uisnippers uit de pan en laat ze uitlekken.

Verwarm de rookworst volgens de beschrijving op de verpakking.

Kook ondertussen de aardappelen gaar. Voeg de andijvie toe voor enkele seconden en giet dan de inhoud af. ( Hou wat kookvocht achter de hand)



Voeg de boter en de mosterd toe en leef je lekker uit met de puree stamper om er een smakelijk en smeuïg geheel van te maken.
Voeg de spekjes en de uien toe en schep dit door de stamppot. Breng op smaak met peper.
Serveer met de rookworst en.......let's game.

Tags, , ,

Bron

Boek " Helden in de keuken " eigen tekst en foto's



Reacties (7)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Keukensloofje47
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top