1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Wereldkeuken
  5. Kippensoep
  6. Smakelijke , Gemakkelijke Kippensoep van Project gezond....

Smakelijke , Gemakkelijke Kippensoep van Project gezond....

  • Wereld, Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 13-10-2019

Ingrediënten 4 personen


3 kippenpoten
1250 ml kokend water.
2 bouillonblokjes kip ( maggi minder zout)
1 prei schoon in ringen
100 gr mihoen fijn gemaakt
2 eieren losgeklopt
OPTIONEEL 1 rode peper zonder zaad in halve ringetjes
OPTIONEEL 2 eetlepels bladselderij


Verder heb je nodig


Soeppan, koekenpan, snijplank mes

Smakelijke , Gemakkelijke Kippensoep van Project gezond....
Smakelijke , Gemakkelijke Kippensoep van Project gezond....
Smakelijke , Gemakkelijke Kippensoep van Project gezond....
Smakelijke , Gemakkelijke Kippensoep van Project gezond....
Smakelijke , Gemakkelijke Kippensoep van Project gezond....
Smakelijke , Gemakkelijke Kippensoep van Project gezond....
Smakelijke , Gemakkelijke Kippensoep van Project gezond....
Smakelijke , Gemakkelijke Kippensoep van Project gezond....
Smakelijke , Gemakkelijke Kippensoep van Project gezond....
Smakelijke , Gemakkelijke Kippensoep van Project gezond....
Smakelijke , Gemakkelijke Kippensoep van Project gezond....
Smakelijke , Gemakkelijke Kippensoep van Project gezond....
Smakelijke , Gemakkelijke Kippensoep van Project gezond....
Smakelijke , Gemakkelijke Kippensoep van Project gezond....

Geen culinair hoogstandje deze soep,   maar dat hoeft ook niet.   Dit is een heerlijke en calorie arme soep, die smakelijk is in elk seizoen.

Toen ik gisteren alvast de kippenpoten in de bouillon kookte en het kippenvlees van de botten "beroofde" moest ik aan mijn oma denken.

Volgens oma had je pas een goede bouillon als er voldoende vetogen op de soep dreven en als dat soms in wat mindere mate het geval was ging er een forse klont roomboter in de bouillon om die vetogen te creëren.

Dan maak ik dus volgens oma's  principe géén goede bouillon, want ik laat de bouillon afkoelen en schep het gestolde vet van runder of kippenbouillon eraf. Sorry oma. 

https://www.projectgezond.nl/makkelijke-kippensoep/
 

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Los de bouillonblokjes op in het kokend water en kook de kippenpoten in circa 20- 25 minuten gaar.
Verwijder vet en vel en haal het vlees van de botten.

Voeg het kippenvlees weer toe aan de bouillon met de prei ( rode peper , bladselderij) en kook alles voor enkele minuten.

Voeg de mihoen toe en laat ook deze even in de soep garen.

Bak ondertussen een omelet van de geklopte eieren en snij ze in reepjes.

Serveer de soep in voorverwarmde borden en verdeel de omelet reepjes in het midden.

Eet smakelijk.
Slechts 53 kcal per 100 ml soep.

Serveertip

Ook als heerlijk lunchgerecht.

Bron

Project Gezond maar eigen tekst foto's en aanpassing



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Keukensloofje47


Reacties (1)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Keukensloofje47
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top