1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Nederlandse keuken
  5. Zuurkoolovenschoteltje met ham en katenspek. Project Gezond....

Zuurkoolovenschoteltje met ham en katenspek. Project Gezond....

Door: Keukensloofje47

  • Nederlands, Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 09-10-2019

Ingrediënten 2 personen


400 gr kruimige aardappelen geschild in stukken
300 gr zuurkool uit het vat
1/2 rode ui gesnipperd
1 teen knoflook gesnipperd
1 groente bouillon blok met minder zout
75 gr hamreepjes of blokjes
80 gr katenspek in plakjes
60 ml halfvolle melk
10 gr roomboter
1 tl karwijzaad ***


Verder heb je nodig


Ovenschotel of ovenschoteltjes , snijplank, mes, kookpan en koekenpan

Zuurkoolovenschoteltje met ham en katenspek. Project Gezond....
Zuurkoolovenschoteltje met ham en katenspek. Project Gezond....
Zuurkoolovenschoteltje met ham en katenspek. Project Gezond....
Zuurkoolovenschoteltje met ham en katenspek. Project Gezond....
Zuurkoolovenschoteltje met ham en katenspek. Project Gezond....
Zuurkoolovenschoteltje met ham en katenspek. Project Gezond....
Zuurkoolovenschoteltje met ham en katenspek. Project Gezond....
Zuurkoolovenschoteltje met ham en katenspek. Project Gezond....
Zuurkoolovenschoteltje met ham en katenspek. Project Gezond....
Zuurkoolovenschoteltje met ham en katenspek. Project Gezond....
Zuurkoolovenschoteltje met ham en katenspek. Project Gezond....
Zuurkoolovenschoteltje met ham en katenspek. Project Gezond....
Zuurkoolovenschoteltje met ham en katenspek. Project Gezond....
Zuurkoolovenschoteltje met ham en katenspek. Project Gezond....
Zuurkoolovenschoteltje met ham en katenspek. Project Gezond....
Zuurkoolovenschoteltje met ham en katenspek. Project Gezond....
Zuurkoolovenschoteltje met ham en katenspek. Project Gezond....
Zuurkoolovenschoteltje met ham en katenspek. Project Gezond....
Zuurkoolovenschoteltje met ham en katenspek. Project Gezond....
Zuurkoolovenschoteltje met ham en katenspek. Project Gezond....

Oh ,  wat een heerlijk zuurkoolschoteltje was dit. De combinatie zuurkool met komijnzaad ( poeder) leek me wat gewaagd, maar niets is minder waar. Een geweldige combinatie. ( vonden wij dan  )      
 
Dit schoteltje is bovendien gemakkelijk voor te bereiden. Zie **  Keuken opruimen en in de oven ermee en na 15 minuten aan tafel en alleen 2 eenpersoons ovenschaaltjes in de vaat met je bestek. Ik vind ze ideaal deze kleine eenpersoons ovenschaaltjes voor hém wat meer erin en voor háár wat minder  

https://www.projectgezond.nl/zuurkoolschotel-met-ham-en-katenspek/
 

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Kook de aardappelen in het bouillonblokje gaar. Giet af. ( vang het vocht even op)
Maak er een smeuïge puree van met de boter en de melk ( eventueel een snufje nootmuskaat).Is je puree misschien te droog voeg dan wat kookvocht toe.

Bak in 1 el ( olijf)olie de rode uisnippers met de knoflook en de komijn in enkele minuten zacht.

Doe er de hamreepjes en de zuurkool bij en bak omscheppend zachtjes voor een minuut of zeven.

Maak dan de schotel( tjes) op . De eerste laag van puree met daarop als tweede
laag de zuurkoolmix.

Daar bovenop al finishing touch de katenspek plakjes en zet de schoteltjes 15 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden.

Dat wordt genieten met slechts 448 Kcal.

Tags, , , ,

Serveertip

*** In plaats van karwijzaad ( als je dat niet in huis hebt en ook niet wil kopen) kun je1 tl komijnzaad of komijnpoeder er voor in de plaats nemen.

** In verband met tijdgebrek vanochtend al bereid. Als ik dan s' avonds de oven voorverwarm laat ik het katenspek er nog even af en zet de schoteltjes in de oven.

Is de oven op temperatuur dan even het spek erop en op 15 minuten zetten.

Bron

Project Gezond eigen tekst en foto's



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Keukensloofje47
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top