1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Mexicaanse keuken
  5. Jambalaya
  6. Kip jambalaya met chorizo

Kip jambalaya met chorizo

Door: miekemaria

  • Mexicaans, Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 09-10-2019

Ingrediënten 3 personen



400 g tomatenblokjes (1 blik)
250 g kipfilet
200 g rijst
125 g chorizo worst
1/2 kip bouillonblokje
1 paprika
1 grote ui
1 bosje lente-ui
2 tenen knoflook
2 el cajun kruiden
Komkommer (optioneel)

Voor de cajun kruidenmix: (of koop een potje)
2 tl paprikapoeder
2 tl uienpoeder
1 tl knoflookpoeder
1 tl gedroogde tijm
1 tl gedroogde oregano
1 tl gedroogde basilicum
1 tl cayennepeper
1 tl zout
1 tl peper


Kip jambalaya met chorizo
Kip jambalaya met chorizo
Kip jambalaya met chorizo
Kip jambalaya met chorizo
Kip jambalaya met chorizo
Kip jambalaya met chorizo
Kip jambalaya met chorizo
Kip jambalaya met chorizo

dit recept heb ik gevonden op Facebook bij , 'De Markthal uw Vers Polier".

Ontdek meer:

Bereidingswijze


De cajunkruiden kan je kant-en-klaar bij de supermarkt in een potje kopen.
Maar je maakt het net zo makkelijk zelf.
Mix hiervoor deze kruiden door elkaar: 2 tl paprikapoeder, 2 tl uienpoeder, 1 tl knoflookpoeder, 1 tl gedroogde tijm, 1 tl gedroogde oregano, 1 tl gedroogde basilicum, 1 tl cayennepeper, 1 tl zout, 1 tl peper.
Snipper 1 flinke ui en snijd 2-3 teentjes knoflook fijn.
Snijd tevens 1 rode paprika in kleine blokjes, 1 kipfilet in hapklare stukjes en 125 gr chorizo worst in schijfjes of halve maantjes.
Neem een flinke (braad)pan en bak de kipfilet in een scheutje olie gaar.
Haal uit de pan en zet even weg.
Fruit vervolgens de gesneden knoflook en ui even kort aan.
Voeg de chorizo, paprika en 2-3 el cajun kruiden toe.
Bak alles al omscheppend 5 minuutjes.
Doe de kipfilet er bij samen met circa 200 gr rijst en 1 blikje tomatenblokjes (400 gr).
Schenk 300 ml heet water erbij en een 1/2 verkruimeld kip bouillonblokje.
Doe het deksel op de pan en laat 20-25 minuten zachtjes koken.
Serveer met ringetjes lente-ui en frisse komkommer.

Tags,

Serveertip

Serveer met ringetjes lente-ui en frisse komkommer.

Bron

Smaakmenutie



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van miekemaria
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top