1. Home
  2. Recepten
  3. Bijgerecht
  4. Indische keuken
  5. Indisch gekruide spitskool met gerookte kipfilet lekker uit de wok

Indisch gekruide spitskool met gerookte kipfilet lekker uit de wok

Door: pwiggers

  • Indisch, Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 02-10-2019

Ingrediënten 2 personen


½ spitskool
2 eetlepels arachideolie
1 middelgrote ui, gepeld en gesnipperd
2 teentjes knoflook, gepeld en gesnipperd
½ eetlepel kerriepoeder
1 theelepel djinten (komijnzaad)
2 theelepels sambal
1 dunne prei, in smalle reepjes
Plm. 150 gram gerookte kipfilet, in kleine stukjes
1 rode paprika in kleine stukjes
Peper, zout
2 eetlepels sojasaus (Chinese of Japanse)
2 eetlepels zoete chilisaus of meer naar smaak


Verder heb je nodig


Wok met deksel of hapjespan

Lekker snelle doordeweekse maaltijd: gewokte spitskool met gerookte kipfilet en nog veel meer.
Lekker snelle doordeweekse maaltijd: gewokte spitskool met gerookte kipfilet en nog veel meer.

Met spitskool kun je alle kanten op. Deze keer hebben we heerlijk gegeten van deze lekkere Inidisch gekruide spitskool met gerookte kipfilet. Gezond en lekker. Met rijst of mihoen.

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Verwijder de harde kern van de spitskool en snij de spitskool in smalle reepjes.
Verhit de olie in de wok.
Bak hierin de ui en de knoflook glazig.
Bak het kerriepoeder, djinten en sambal even kort mee.
Voeg de prei, gerookte kipfilet en paprika toe en roerbak dit ook plm. 5 minuten mee.
Doe nu de spitskool erbij.
Meng alles goed door elkaar.
Zet het deksel op de wok en laat de spitskool een paar minuten garen. De spitskool mag niet te zacht worden. Moet beetgaar blijven.
Maak de spitskool op smaak met sojasaus en chilisaus en eventueel nog wat peper en zout

Tags, , ,

Serveertip

Lekker met rijst of mie.
In plaats van gerookte kipfilet zijn spekreepjes ook erg lekker.



Deel dit recept

Reacties (5)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van pwiggers
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top