
400 g biefstuktartaar
2 eetlepels tomatenpuree
Handvol verse oreganoblaadjes
1 eetlepel pesto
1 eetlepel olijfolie
1 eetlepels balsamicoazijn
8 zwarte olijven, in stukjes gesneden
4 half zongedroogde tomaatjes, fijn gesneden
2 eetlepels kappertjes, fijngesneden
Kom
Tartaar op Toscaanse wijze.
Meng alle ingredienten door elkaar en maak met behulp van een garneerring op elk bord een mooie tartaar.
Serveer direct met een lekker stuk foccacia
Keurslager