1. Home
  2. Recepten
  3. Amerikaanse keuken
  4. Seattle hotdog copycat

Seattle hotdog copycat

Door: hans3333

  • Amerikaans, Tussendoortje
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 28-09-2019

Ingrediënten 6 personen


Cream cheese:
250 gr. naturel roomkaas philadelphia
150 gr, streaky bacon , super fijn gehakt ( desnoods even pulsen in je keuken machine )
120 ml. sour cream
120 gr. geraspte cheddar ( gerijpt /oud )
1 tl. Worcestershire sauce

the dog:
6 runder chipolata worstjes
6 hotdog broodjes , maar ik heb afbak pistolets gebruikt , ff meer bite
1 grote ui
beetje boter
scheut witte wijn
3 hele jalapeño pepers


Verder heb je nodig


Mengkom met spatel
oven/gril
grilpan
koekenpannetje

foto: pinterest
foto: pinterest

Toen ik het las dacht ik idd cream cheese bij een hotdog ?  maar 1 hap en je weet waarom .
eigenlijk is het een dubbele copycat want de cream cheese & bacon wordt niet in europa verkocht.
zelf knutselen dus , en geljk maar wat extra,s er door dan maar 
 

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Begin met de cheese mix.
zorg dat de roomkaas goed op temperatuur is , schep in je kom , en spatel dan de sour cream er door .
dan de kaas , dan de bacon en worcestersaus , dek even af met plastic folie en zet 2 uur koud weg, langer is zoals gebruikelijk lekkerder.
ruim half uur voor gebruik uit de koelkast halen en goed door scheppen nogmaals.
snijdt de ui in ringen , smelt wat boter in je pan voeg de uien toe , bak voor ongeveer 15 min. tot mooi bruin , voeg wijn toe en kook door tot volledig opgenomen en verdampt. zet apart.
in een droge grilpan , gril de pepers een minuut of 8 , donkere streepjes mag best , laat afkoelen en snijdt in ringetjes
grill de worstjes in de zelfde pan medium hoog een minuut of 6
bak in de oven de broodjes even krokant of afbakken zoals op de verpakking
snijdt de broodjes in de lengte in , maar niet door
besmeer ruim met kaas , dan een worst , ui en jalapeno
als topping is de standaard mosterd prima , maar een beetje wasabi mayo of Sriracha saus voor extra pit kan ook

Tags, , ,

Serveertip

Je kunt de cheese mix ook verwarmen , dan krijg je en heerlijke dip , voor bv groenten of brood.
maar kan ook over bv kip of biefstuk
je hebt tegenwoordig ook vegetarische gebakken iets wat op bacon moet lijken , en worst natuurlijk dus je kunt er ook een volledig vleesloze varriant van maken.



Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van hans3333
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top