1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Slanke keuken
  5. Een Portobello Burger

Een Portobello Burger

  • Slanke keuken, Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 27-09-2019

Ingrediënten 2 personen


4 Portobello's
2 bonenburgers
1/2 vleestomaat
1 avocado
1 ui
1 mozzarella
handje rucola
2 satéprikkers


Een Portobello Burger
Een Portobello Burger

Een Portobello burger, net zo lekker als een gewone hamburger. Maar dan vegetarisch en met veel groenten! Dus veel gezonder en niet alleen als uitzondering, maar gewoon op een doordeweekse dag.  

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

1. Snijd 2 flinke plakken van de tomaat (het liefste horizontaal), de mozzarella in plakken en de ui in ringen.
2. Prak de avocado, voeg een scheutje citroensap toe en maak er een mengsel van.
2. Verhit een eetlepel olijfolie in een koekenpan. Bak de Portobello's ongeveer 5 minuten waarin ze een aantal keer worden gedraaid.
3. Voeg vervolgens de uienringen toe.
4. Neem na 5 minuten de bonenburgers en bak deze in een aparte pan volgens aanwijzing op de verpakking. Leg als deze bijna goed zijn op beide burgers een plak mozzarella en laat deze smelten. Leg tegelijk met het toevoegen van de mozzarella de plakken tomaat in de pan en bak deze kort mee.
5. Neem de Portobello, verdeel de avocado smash er overheen, vervolgens beleg je de portobello met de burger met mozzarella, dan de tomaat en ui ringen, tot slot voeg je nog wat rucola toe en sluit de burger af met een tweede Portobello. Steek er dan een satéprikker doorheen en geniet! Smakelijk!

Smakelijk!

Tags, , , , , ,

Serveertip

Wil je een veganistische maaltijd?
Laat de mozzarella weg en vervang dit door bijvoorbeeld barbecuesaus.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van FannyvandePol


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van FannyvandePol
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top