1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Italiaanse keuken
  5. Gezond
  6. Italiaanse broccolistamppot van Project Gezond met gerookte kip en ...

Italiaanse broccolistamppot van Project Gezond met gerookte kip en ...

Door: Keukensloofje47

  • Italiaans, Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 16-09-2019

Ingrediënten 2 personen


400 gr kruimige aardappelen geschild
400 gr broccoli schoon in roosjes
150 gr gerookte kipfilet in blokjes of reepjes
1 tl Italiaanse kruidenmix ( of meer naar smaak)
6 zongedroogde tomaatjes drooggedepte in smalle reepjes
1 kippenbouillonblokje of groentebouillonblokje ( minder zout van Maggi)
10 gr roomboter
wat kookvocht


Verder heb je nodig


2 pannen, snijplank en mes, pureestamper

Italiaanse broccolistamppot van Project Gezond met gerookte kip en ...

Gerookte kip en zongedroogde tomaatjes erdoor en smullen

Gerookte kip en zongedroogde tomaatjes erdoor en smullen
Italiaanse broccolistamppot van Project Gezond met gerookte kip en ...

Alle ingrediënten

Alle ingrediënten
Italiaanse broccolistamppot van Project Gezond met gerookte kip en ...

Alles gesneden

Alles gesneden
Italiaanse broccolistamppot van Project Gezond met gerookte kip en ...

Gaar koken

Gaar koken
Italiaanse broccolistamppot van Project Gezond met gerookte kip en ...

Gaar koken

Gaar koken
Italiaanse broccolistamppot van Project Gezond met gerookte kip en ...

Puree maken met kruiden en roomboter

Puree maken met kruiden en roomboter

De ingrediënten voor deze stamppot lijken in eerste instantie een beetje vreemd. Bij zongedroogde tomaatjes denk je allereerst aan een ingrediënt voor een salade. Echter in deze stamppot pakt dat verrassend lekker uit. We hebben ervan gesmuld. Komt zeker vaker op tafel. Het gerecht staat binnen een half uur op tafel en er zijn maar 4 hoofddingrediënten nodig. Broccoli, kruimige aardappelen, zongedroogde tomaat en gerookte kipfilet. Op smaak gebracht met wat roomboter, deze https://www.smulweb.nl/recepten/1473357/Italiaanse-kruidenmix-van-project-gezond Italiaanse kruiden  en een kippen of groentebouillonblokje.
https://www.projectgezond.nl/italiaanse-broccolistamppot/
Als je wil afvallen een ideaal gerecht met maar 391 kcal en 9,3 gr vet.

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Schil de aardappelen en zorg ervoor, dat je 400 gram hebt. Kook de aardappeltjes gaar in de helft van het bouillonblokje. Kook ook de 400 gram broccoliroosjes in de andere helft van het bouillonblokje
gaar .

Giet de aardappeltjes en de broccoli af en zorg dat je van beide wat kookvocht achterhoudt.

Stamp de aardappeltjes met de pureestamper tot puree samen met de Italiaanse kruiden en de roomboter en voeg als je puree nog wat te droog is wat kookvocht toe.
Werk de broccoli door de aardappeltjes en bepaal zelf of je dit wat grover of fijner wilt.
Werk de gerookte kipfilet en de zongedroogde tomaatjes erdoor , proef even en voeg zo nodig wat peper en zout toe.

Serveer de stamppot op voorverwarmde borden en werk f met een blaadje basilicum of peterselie.




Tags, , ,

Bron

Site van Project Gezond eigen tekst en foto's



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Keukensloofje47
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top