1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Nederlandse keuken
  5. Broccoli
  6. Broccoli stamppot met gegrilde paprika en gehaktballetjes

Broccoli stamppot met gegrilde paprika en gehaktballetjes

Door: Herjan78

  • Nederlands, Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 11-09-2019

Ingrediënten 4 personen


* 500gr broccoli
* 500 gram aardappelen
* Pot gegrilde paprika
* Boullionblokje
* 500 gram rundergehakt
* Gehaktkruiden naar wens
* 6 Tomaten
* 1 Ui


Verder heb je nodig


Kookpan, Koekepan, Stamper


Dit was een probeersel een mengelmoes van verschillende iddeen en alles viel op zijn plek. Zelfs mijn dochter vraagt hierom

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Vul een pan met water en zet het op het vuur en doe de aardappels erin samen met het bouillonblokje.
Snijd ondertussen de broccoli in roosje

Kruid het gehakt en draai er balletjes van (zo groot als een noot) en snijd een ui klein
Braad de gehaktballetjes lekker bruin in een beetje olie of boter voeg ook de gesnipperde ui toe.
Snijd ondertussen de tomaten in blokjes.

Als de aardappels koken dan broccoli toevoegen en gaar koken

Wanneer de gehaktballetjes klaar zijn voeg dan de tomaten toe en bak het vijf minuten even mee. Voeg daarna 4 eetlepels water toe en doe er een deksel op en laat het op laag vuur lekker pruttelen.

Snijd nu de gegrilde paprika in kleine stukjes . Als de aardappelen en broccoli gaar zijn kunnen ze afgegoten worden. Stamp nu de broccoli en de aardappelen. Als je het te droog vind gebruik wat warme melk om het romige te maken.

Roer nu de gegrilde paprika er door heen.

Schap de stamppot op een bord en geef er een aantal gehaktballetjes bij. Gebruik de tomatensaus als een soort van jus.

Tags, ,

Serveertip

Zowel lekker in de zomer als in de winter



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Herjan78
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top