1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Internationale keuken
  5. Topper van Project Gezond.... De Kipsalon...

Topper van Project Gezond.... De Kipsalon...

Door: Keukensloofje47

  • Internationaal, Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 11-09-2019

Ingrediënten 2 personen


350 gr ovenfrites
200 gr kipfilet in blokjes of reepjes gesneden
5 gr shoarmakruiden
30 gr geraspte kaas
150 gr cherrytomaten in vieren gesneden
200 gr komkommer in dunne plakjes of halve maantjes
100 gr ijsbergsla in reepjes
60 gr yoghurt ( Ik gebruikte Griekse yoghurt 0% vet )
30 gr fritessaus
1 of 2 tenen knoflook uit de pers of gesnipperd
5 gr bieslook kleingesneden
peper en zout naar smaak
kneepje citroensap


Verder heb je nodig


Ovenschaal, Snijplank, mes, knoflookpers

Topper van Project Gezond.... De Kipsalon...

En nu smullen

En nu smullen
Topper van Project Gezond.... De Kipsalon...

Alle ingrediënten

Alle ingrediënten
Topper van Project Gezond.... De Kipsalon...

Het sausje

Het sausje
Topper van Project Gezond.... De Kipsalon...

Frites in de oven

Frites in de oven
Topper van Project Gezond.... De Kipsalon...

Kipreepjes met shoarmakruiden

Kipreepjes met shoarmakruiden
Topper van Project Gezond.... De Kipsalon...

Alle gesneden groente

Alle gesneden groente
Topper van Project Gezond.... De Kipsalon...

Kaas erop en even in de oven

Kaas erop en even in de oven

Dit is nu een echt gerecht wat ik nog nooit heb aangedurfd om te maken en laat staan te eten bij een of andere friture of Shoarmazaak . Van deze 2  is bekend, dat er zoveel zout aan het gerecht is toegevoegd, dat je de hele avond met je hoofd onder de kraan moet hangen om je dorst te lessen.
Ik las de " iets gezondere versie" op de site van https://www.projectgezond.nl/?s=kipsalon   en was verkocht.

Natuurlijk nog steeds geen echt gezonde  maaltijd, maar zo af en toe moet dat kunnen toch? ( Kun je overdag al rekening mee houden).  Ik gebruikte ook de shoarma kruidenmix van Project Gezond. Je kunt ze  hier https://www.smulweb.nl/recepten/1473427/Nogmaals-7-prachtige-kruidenmixen-van-project-gezond vinden.
 
De voordelen yoghurt versus mayonaise
Ovenfriet versus  verse frites
Beetje geraspte kaas versus een dikke plak.
Minder zout

Kcal 590 versus 1200  soms tot 1800 Kcal( in één maaltijd zoveel calorie inname als van een heel dagmenu  bij een kapsalon met shoarma van de frituur . Met stip genomineerd tot de calorierijkste hap uit de frituur.

Wij hebben gesmuld van dit meest bekeken recept op de site van Project Gezond. Met recht een TOPPER !!!
Echt comfort food dus .....en voor herhaling vatbaar.

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op de temperatuur, die op de verpakking van de ovenfrites vermeld staat en bak de frites.
Marineer ondertussen de kipreepjes in de shoarmakruiden en zet even opzij.

Terwijl de frites in de oven staan kun je ook alle groente snijden en een knoflooksausje roeren van de fritessaus, de yoghurt , bieslook een kneepje citroensap en peper en zout naar smaak.

Voeg een eetlepel olie toe aan een pan en bak hierin de met shoarmakruiden gemarineerde kipreepjes bruin.

Haal de frites uit de oven en leg deze op de bodem van een Ovenschaal. ( Ik gebruikte 2 eenpersoonsovenschaaltjes).
Leg de kipreepjes op de patatjes en bestrooi deze met de geraspte kaas. Zet de schaal ( tjes) even terug in de oven om de kaas te laten smelten en de kip goed te laten garen.

Neem de schaal ( tjes) uit de oven en beleg het gerecht met de sla, komkommer en de tomaatjes.
Werk af met de slanke knoflooksaus en geniet.

Tags, , , ,

Bron

Project Gezond met eigen tekst en foto's



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Keukensloofje47
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top