1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Internationale keuken
  5. Garnalen
  6. Pasta met grote garnalen in een heerlijke chiliroomsaus

Pasta met grote garnalen in een heerlijke chiliroomsaus

Door: pwiggers

  • Internationaal, Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 10-09-2019

Ingrediënten 2 personen


200 gram linguine of spaghetti
2 + 1 eetlepels olijfolie
Plm. 250 gram grote garnalen (wokgarnalen)
3 lente-uitjes, alleen het witte en lichtgroene gedeelte
2 teentjes knoflook, gepeld en gesnipperd
100 ml droge witte wijn
200 ml slagroom of kookroom
3 eetlepels pittig zoete chilisaus
peper, zout
2 theelepels paprikapoeder


Verder heb je nodig


Grote pan
koekenpan
vergiet

Zalige pasta met garnalen in chiliroomsaus...smullen !
Zalige pasta met garnalen in chiliroomsaus...smullen !

Lekker en snel hoofdgerecht. De garnalen (ik heb wokgarnalen gebruikt die zijn panklaar) zijn in een paar minuten gebakken. Met de saus kan niets mis gaan.
In plaats van linguine of spaghetti zijn penne ook lekker met deze saus.
Laat je verrassen.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing in water met zout.
Laat de pasta goed uitlekken in een vergiet.
Roer een eetlepel olijfolie door de linguine of de spaghetti.

Verhit de olie in de pan en bak hierin de garnalen snel om en om tot ze een roze kleur krijgen. Maak de garnalen op smaak met peper en zout. Haal ze uit de pan.
Bak in de overgebleven olie de lente-uitjes en knoflook plm. 2 minuten.
Blus af met de wijn en laat de wijn inkoken tot er bijna niets meer over is.
Voeg de room toe en breng dit aan de kook tot de room wat dikker wordt.
Maak de saus op smaak met de chilisaus, peper, zout en paprikapoeder.

Doe de garnalen in de saus en laat alles goed warm worden. Niet te lang want dan worden de garnalen taai.
Serveer de saus over de pasta.
Garneer de saus met wat gehakte peterselie (vergeten op de foto).

Tags, , , , , , ,

Serveertip

Ook lekker met penne.
Serveer een lekkere salade bij de pasta.



Reacties (2)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van pwiggers
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top