1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Aziatische keuken
  5. Kip met yoghurtmarinade....

Kip met yoghurtmarinade....

Door: Keukensloofje47

  • Aziatisch, Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op 09-09-2019

Ingrediënten 4 personen


8 eetlepels zonnebloemolie
4 theelepels paprikapoeder
1 theelepel cayennepeper
2 theelepels komijnpoeder (djinten)
1 theelepel kurkuma
1 eetlepel verse gember (geraspt)
3 teentjes knoflook (geperst)
400 milliliter yoghurt
1.5 kilogram kippenpoten of
1.5 kilogram drumsticks
6 eetlepels mayonaise
0.5 witte kool (geschaafd) of
0.5 witte kool (fijngehakt)
2 eetlepels witte wijnazijn
1 kilogram aardappel (in partjes, schoongeboend)


Verder heb je nodig


Kom, snijplank, pan, ovenschaal en bakplaat

Kip met yoghurtmarinade....
Kip met yoghurtmarinade....

 Serveer deze kip met yoghurtmarinade! Een originele marinade die ervoor zorgt dat iedereen zijn vingers erbij aflikt, doordat de smaken volop in de kip zijn getrokken, die minimaal 3 uur heeft liggen marineren.

Ontdek meer:

Bereidingswijze


Voorbereiden
1Verhit 3 eetlepels olie en bak hierin de helft van alle specerijen in circa 1 minuut geurig.

2Neem de pan van de warmtebron en voeg de gember, knoflook en yoghurt toe. Roer goed.

3Meng de helft van dit yoghurtmengsel met de kip en laat minimaal 3 uur marineren in de koelkast.

4Meng de andere helft van het yoghurtmengsel met de mayonaise en zet deze saus in de koelkast.

Bereiden

1Verwarm de oven voor op 200ºC. Meng de kool met de rest van de specerijen, 1 eetlepel olie en de azijn.
2Meng de aardappelpartjes met de rest van de olie en leg op een bakplaat. Neem de kip uit de marinade en leg in een ovenschaal.
3Bak de aardappels en kip in de oven in 30-40 minuten goudbruin. Schep allebei tussendoor een paar keer om.
4Serveer de kip met de koolsalade, geroosterde aardappels en de yoghurtsaus.

















Tags, ,

Bron

Proef het Zuiden



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Keukensloofje47
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top